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Épicerie fine italienne
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Panettone fourré fruits des bois/crème 500 gr

(Code: SDRPANSOT500)
29,95 EUR
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Panettone fourré fruits des bois/crème 500 gr

Salvatore de Riso (Sal de Riso) est l'un des maître pâtissiers les plus réputés d'Italie. Issus de son laboratoire de la célèbre côte amalfitaine, en Campanie, ses panettoni sont des régals pour la bouche et les yeux : n'utilisant que des ingrédients sélectionnés, ses créations sont des pâtisseries de grande qualité et également des oeuvres d'art. Le panettone Sottobosco ("Sous bois") est une exquise gourmandise : il est farci au fruits des bois et à la crème délicatement parfumée au romarin. 

Quantités très limitées. Chaque panettone est fourni avec un magnifique sac Sal de Riso.

ORIGINE :  Région de Campanie, ville de Tramonti.

PRODUCTEUR : SAL DE RISO.

COMPOSITION :
Farine de blé tendre type 00, Beurre frais de bufflone (buffala) 12,85%, Jaune d'oeuf frais cat. A 9,70%, Eau, Sucre, Levure naturelle (gluten), Miel d'acacia, Sel, Malt liquide, Vanille en poudre Bourbon. Farce : Fruits des bois confits (mûres, cassis, myrtilles, fraises des bois, fraises, framboises) 18%, Crème pâtissière parfumée au romarin 18,50%. Glace : Fruits des bois confits (idem farce), Crème pâtissière, Chocolat blanc.

COMMENT LE DEGUSTER : Il est parfait dès le petit déjeuner, sur vos tables de fêtes, en dessert. A savourer avec l'un de nos vins de desserts comme le Moscato d'Asti, le Brachetto d'Acqui, le Spumante Fior d'Arancio.ou le Recioto della Valpolicella.

PLUS D'INFO : Sal de Riso n'utilise que matières premières de très haute qualité, du lait frais, de la crème fraiche et les meilleurs ingrédients d'Italie (citron de la côte amalfitaine, pistache de Bronte, beurre de lait de bufflone, etc), sans graisses hydrogénées ni conservateurs. Il a obtenu de nombreux prix, entre autre il a été élu "pâtissier de l'année 2010/2011" en Italie et a été reconnu en 2016 par le World Pastry Star (WPS) comme étant l'un des 10 meilleurs pâtissiers au monde pour l'organisation de son laboratoire de production.

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