Logo
Panier
  •  
  •  
Épicerie fine italienne
 Votre Panier   Retour

Amarone della Valpolicella Classico DOC 75 cl

(Code: CGAAMAVC75)
29,95 EUR
En stock
Ajouter au panier
Amarone della Valpolicella Classico DOC 75 cl
L'Amarone della Valpolicella Classico est le vin rouge le plus prestigieux de la région de Vérone. Les raisins sont cueillis exclusivement à la main fin septembre, puis séchés à l'air jusqu'à janvier/février dans des caissettes de bois (les "graticci"). Le vin est affiné en fûts de chêne de 30 à 36 mois, et au repos 12 mois. Exceptionnel !

ORIGINE : Région de Vénétie, ville de Marano di Valpolicella. .

PRODUCTEUR : CAMPAGNOLA.

MILLESIME : 2012.

DEGRE d'ALCOOL : 15°.

APPELLATION : DOC (Denominazione di Origine Controlata). Vignes "Vallata di Marano”

CEPAGE : Corvina et Corvinone Veronese (65%), % Rondinella (35%).

CARACTERISTIQUES : Couleur rouge grenat/pourpre. Au nez il évoque des fruits rouges, un riche bouquet d'épices, des notes de chocolat, café, et fleurs séchées. En bouche une longue persistance aromatique : arômes de fruits très murs, d'amande, de vanille avec une légère amertume en finale. C'est un vin très structuré, qui a beaucoup de puissance, de l'intensité et du velouté. Servir idéalement à 17-18°. Il est préférable de le carafer quelques heures avant de le boire.

GARDE : Vin de très longue garde (plus de 15 ans).

SE MARIE BIEN AVEC : Toutes les viandes, surtout le gibier, les ragoûts, les grillades, le les volailles. Il se marie aussi idéalement avec la charcuterie. Parfait également avec les fromages secs très affinés. Il peut se boire également après le repas, en "vin de méditation" selon l'expression italienne...

PLUS D'INFO : La méthode de séchage du raisin est appellée " appassimento".Comme le Valpolicella ou le Bardolino, l'Amarone de la Valpolicella Classico est issu du terroir des environs du Lac de Garde.

Partagez notre produit italien "Amarone della Valpolicella Classico DOC 75 cl" avec vos proches sur Twitter, Facebook, Google+ et Pinterest :

      

Avis clients
 5/5
Vin sympa beaucoup de longueur en bouche mais 2011 demande encore de rester en cave.
 5/5
Très bon vin excellent,je conseille vivement.
 5/5
Bon.
 5/5
Super produit.