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Épicerie fine italienne
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Capellini d'angelo 500 gr

(Code: BDCCAPANG500)
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Capellini d'angelo 500 gr
Ces Capellini d'angelo ("petits cheveux d'ange") sont des pâtes très longues et fines, recourbées en arc en leur moitié. Des pâtes idéales avec toutes les sauces et surtout les sauces légères. Benedetto Cavalieri est reconnu mondialement pour le goût et la qualité uniques de ses pâtes.

ORIGINE
: Région des Pouilles, ville de Maglie.

PRODUCTEUR : BENEDETTO CAVALIERI.

COMPOSITION : Semoule de blé dur entier certifiée BIO, Eau. A conserver à 20° dans un endroit frais et sec.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. Environ 2 minutes de cuisson
dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Ces Capellini d'angelo sont très longues et fines, pour un mélange parfait avec l'une de nos sauces artisanales ou simplement avec une passata de tomates ou un filet d'huile et du parmesan. Une vraie dégustation à l'italienne !

PLUS D'INFO : Les pâtes Capellini d'angelo sont l'équivalent des cheveux d'ange.
Benedetto Cavalieri (aujourd'hui la 5ème génération) fabrique des pâtes artisanales dans le sud des Pouilles depuis 1918, avec la même méthode lente et à basse température appelée "Delicato". Un producteur aujourd'hui renommé au niveau mondial pour la qualité et le goût de ses spécialités, issues de la ville de Maglie dans la "Terre d'Otrante", tout en bas du talon de la botte italienne.

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