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Épicerie fine italienne
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Dischi Volanti 500 gr

(Code: BDCDISVO500)
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Dischi Volanti 500 gr
Ces soucoupes volantes ("Dischi Volanti") sont rondes, recourbées et creuses, pour mieux retenir la sauce. Un format historique, original et délicieux ! Benedetto Cavalieri est reconnu mondialement pour le goût et la qualité uniques de ses pâtes.

ORIGINE
: Région des Pouilles, ville de Maglie.

PRODUCTEUR : BENEDETTO CAVALIERI.

COMPOSITION : Semoule de blé dur 100%, Eau. A conserver à 20° dans un endroit frais et sec.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. Environ 14 minutes de cuisson dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Ces Dischi Volanti sont rondes et creuses, avec un bord : Ce qui permet à la sauce de bien adhérer aux pâtes. Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne.

PLUS D'INFO : Benedetto Cavalieri (aujourd'hui la 5ème génération) fabrique des pâtes artisanales dans le sud des Pouilles depuis 1918, avec la même méthode lente et à basse température appelée "Delicato". Un producteur aujourd'hui renommé au niveau mondial pour la qualité et le goût de ses spécialités, issues de la ville de Maglie dans la "Terre d'Otrante", tout en bas du talon de la botte italienne.

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