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Épicerie fine italienne
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Tagliatelle à l'encre de seiche 500 gr

(Code: DIATANES500)
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Tagliatelle à l'encre de seiche 500 gr
Ces Tagliatelle al nero di seppia sont d'une largeur de 0,5 cm et enroulées en forme de nid (nidi en italien). Elles doivent leur couleur noire à cet arôme naturel qu'est l'encre de seiche. C'est une spécialité incontournable de la cuisine italienne ! Nous avons sélectionné ces pâtes artisanales gastronomiques pour leur goût et leur qualité supérieure. Elles sont idéales avec toutes nos sauces. Un régal simple et bon !

ORIGINE : Région de Lombardie, ville de 
Cura Carpignano.

PRODUCTEUR : DI AMANTE.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau, Noir de seiche 2%. Contient du gluten, peut contenir des traces de soja et d'oeuf.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour environ 6/7 personnes. Faire cuire environ 8 minutes dans l'eau bouillante. Ces Tagliatelle al nero di seppia se marient parfaitement avec toutes nos sauces tomates.
Nos vins en accord parfait avec ces pâtes : Chianti, Barbera d'Asti, Lambrusco (rouges) et Roero Arneis, Vernaccia di San Gimignano, Prosecco (blancs).

PLUS D'INFO : 
Les Tagliatelle al nero di seppia sont une recette incontournable de la cuisine italienne des bords de mer. Idéal avec des fruits de mer et de la crème (coquilles Saint Jacques, moules, crevettes, etc). Le contraste du noir et du blanc de l'assiette est toujours un effet très chic !Di Amante (jeux de mot avec Diamante, diamant en italien) est un producteur familial de pâtes artisanales depuis 1999, dans la région de Pavie, en Lombardie. Il se distingue par la haute qualité de ses pâtes, avec un procédé unique de laminage qui les rapprochent des pâtes faites maison ainsi qu'un séchage lent et à basse température, gage d'un vrai savoir faire artisanal. C'est la deuxième génération de la famille Magni qui est aux commandes.


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