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Épicerie fine italienne
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Trofie 500 gr

(Code: MORTROFI500)
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Trofie 500 gr
Les Trofie sont des pâtes courtes et pointues, en forme de vrille. Très répandues dans la région de Ligurie, elles sont le plus souvent dégustée avec le fameux pesto alla genovese local. Des pâtes très originales et irrésistibles.

ORIGINE
: Région de Toscane, ville de San Romano.

PRODUCTEUR : MORELLI.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. Environ 15-16 minutes de cuisson dans une grande quantité d'eau bouillante. Ces Trofie sont vrillées, ce qui permet à la sauce de bien adhérer aux pâtes. Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne.

PLUS D'INFO : Les pâtes Trofie sont à l'origine une tradition culinaire de la région de Ligurie (nord ouest de l'Italie). Ce sont les pâtes les plus souvent dégustées avec le pesto alla genovese de la même région. Leur forme fine, allongée, un peu torsadée est très originale. Leur nom dériverait d'ailleurs du grec trophe (tordre).



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