Baci di Dama di Sassello 80 gr : Description
Les biscuits Baci di Dama (baisers de dame) aux noisettes, amandes et chocolat sont une spécialité traditionnelle du début du 19ème siècle : Deux petites coupoles sur une crème chocolat. Ces Baci di Dama di Sassello artisanaux sont croquants et fondants.
ORIGINE : Région de Ligurie, ville de Sassello.
PRODUCTEUR : LA SASSELLESE.
COMPOSITION : Farine de blé tendre, Margarine végétale, Noisettes Piémont IGP toastées 18%, Sucre, Chocolat 8%, Cacao, Arômes. Peut contenir des traces de lait et dérivés. A conserver dans un endroit frais et sec.
COMMENT LES DEGUSTER : Tout simplement natures. Ils seront parfaits avec l'un de nos cafés artisanaux ainsi qu'avec l'un de nos vins blancs pétillants, Asti Spumante, Moscato d'Asti, Spumante Fior d'Arancio ou Malvasia Colli di Scandiano e Canossa.
PLUS D'INFO : Le nom de Baci di Dama proviendrait du fait que ce sont de petits biscuits qu'on peut manger en remuant à peine les lèvres, comme en donnant un baiser. On parle aussi de leur forme en 2 coupoles posées sur de la crème de chocolat, évoquant les lèvres fermées d'un baiser. La Sassellese est un producteur reconnu de Sassello, petite ville de montagne en Ligurie à la frontière avec le Bas-Piémont. Depuis le milieu du 19ème siècle, c'est aussi le haut-lieu des amaretti morbidi (biscuits amaretti tendres).
