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Épicerie fine italienne
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Barbera d'Asti Soloacciaio 75 cl

(Code: MONBRASTISA75)
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Barbera d'Asti Soloacciaio 75 cl
La Barbera d'Asti est le cépage rouge le plus populaire et le plus représentatif de ce terroir des collines d'Asti, comme son nom l'indique.  Le fameux écrivain Cesare Pavese, originaire des lieux, l'avait défini comme "légendaire". C'est un très bon vin rouge, de grande qualité. Il est affiné en vasques d'acier et en bouteille. Nous avons sélectionné ce Barbera d'Asti Soloacciao pour son rapport qualité/prix unique.

ORIGINE :
Région du Piémont, ville de Castagnole Monferrato.

PRODUCTEUR : MONTALBERA.

MILLESIME : 2017.

DEGRE d'ALCOOL : 13°

CEPAGE : Barbera
.

CARACTERISTIQUES : DOCG. Couleur rouge pourpre intense avec des reflets violacé, surtout quand il est encore jeune. Un nez intense et persistant de cerise amarena, mûre, myrtille et fruits rouges en compote. En bouche il est harmonieux et à du corps. Une saveur marquée de cerises amarena et myrtille confiturées. C'est un rouge très plaisant, typique du cépage Barbera. Servir à 16-18° dans des larges verres à pied, au minimum 1/2 heure après ouverture.

GARDE : A boire dans les 3 ans.

SE MARIE BIEN AVEC
 Idéal  pour tout le repas, de l'apéritif aux plats classiques de la gastronomie italienne. Il se marie parfaitement avec les charcuteries, toutes les pâtes et les risotti, les viandes rouges, blanches, le gibier ou les volailles mais aussi les légumes et les fruits secs.

PLUS d'INFO : Ce Barbera d'Asti Soloacciaio (du millésime 2016) a obtenu des récompenses internationales : 2 Bicchieri au fameux Guide italien Gambero Rosso, la note de 92 à l'Annuaire des Meilleurs Vins Italiens de Luca Maroni, 2 étoiles au Guide Veronelli. Le nom de ce vin, Soloacciaio ("rien qu'en acier) fait référence au fait qu'il est vieilli en fût d'acier uniquement. Pas de passage en fût de bois, donc. Montalbera est la propriété de la famille Morando, qui n'a cessé depuis une dizaine d'année d'investir dans les meilleurs vignobles du Piémont pour offrir des vins reconnus pour leur très grande qualité.

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