Barbera d'Asti Superiore 75 cl : Description
La Barbera d'Asti (généralement au féminin), originaire du Piémont mais à ne pas confondre avec la Barbera d'Alba bénéficie de la plus haute appellation des vins italiens : la DOCG. Nous avons sélectionné ce vin Barbera d'Asti Superiore Gemma pour sa typicité, son équilibre et son rapport qualité/prix incomparable.
ORIGINE : Piémont, ville de Castagnole Lanze.
PRODUCTEUR : NEGRO MARIA LUIGINA.
MILLESIME : 2016.
DEGRE d'ALCOOL : 13,5°.
CEPAGE : Barbera.
CARACTERISTIQUES: DOCG Barbera d'Asti (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie). Il est affiné 6 mois en cuve, 5 mois en fûts de chêne et 6 mois en bouteille. Sa robe est couleur rouge rubis, avec des reflets violacés. Un nez où ressortent les arômes de fruits murs, myrtille, vanille. En bouche il est équilibré et fruité, avec du corps qui se renforce au fil des années. La température de service idéale est de 18°. A déboucher plusieurs heures avant de le déguster.
GARDE : Vin de garde.
SE MARIE BIEN AVEC : Les antipasti et la charcuterie à l'apéritif, les pâtes à la viande ou aux truffes, les viandes, gibiers et volailles, tous les types de fromages.
PLUS D'INFO : Le terroir de ce Barbera d'Asti Superiore est à la fois calcaire et argileux, baigné de soleil. Ce qui lui confère de la chaleur, de la rondeur mais aussi une typicité unique, renforcée par son long affinage. Ce vin a obtenu en 2022 la médaille d'argent au prestigieux concours Decanter World Wine Awards (DWWA) à Londres, avec un score de 90.
