Café en grains BIO Costadoro 1 kg : Description
Ce café en grain est le célèbre café Costadoro. Torréfié à Turin depuis 1890, il est présent dans la très grande majorité des bars de la ville. C'est une référence de l'art séculaire du café à l'italienne, avec des méthodes innovantes qui assurent une qualité de très haut niveau.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Turin.
PRODUCTEUR : COSTADORO.
COMPOSITION : Café en grain. Mélange de cafés moulus 100% arabica en provenance du Brésil, Costarica, Ethiopie, Guatemala, Honduras. Taux de caféine très bas : 1,27%.
COMMENT LE DEGUSTER : Ce café en grain en sachet d'1 kg est délicat et équilibré, n'est pas astringent et très peu d'amertume. Très aromatique : un parfum floréal avec des notes d'épices et de pain toasté. C'est un café parfait pour les cafés expresso, capuccino, "latte macchiato".
PLUS D'INFO : Costadoro torréfie le café lentement (20 minutes environ) et à basse température (210° - 220°C) afin d'assurer une cuisson interne et externe homogène des grains. Le refroidissement s'effectue à l'air libre pour que les grains aient un faible taux d'humidité et ainsi un meilleur rendu final : un seul kilo de café Costadoro peut produire jusqu'à 142 tasses d'expresso.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Turin.
PRODUCTEUR : COSTADORO.
COMPOSITION : Café en grain. Mélange de cafés moulus 100% arabica en provenance du Brésil, Costarica, Ethiopie, Guatemala, Honduras. Taux de caféine très bas : 1,27%.
COMMENT LE DEGUSTER : Ce café en grain en sachet d'1 kg est délicat et équilibré, n'est pas astringent et très peu d'amertume. Très aromatique : un parfum floréal avec des notes d'épices et de pain toasté. C'est un café parfait pour les cafés expresso, capuccino, "latte macchiato".
PLUS D'INFO : Costadoro torréfie le café lentement (20 minutes environ) et à basse température (210° - 220°C) afin d'assurer une cuisson interne et externe homogène des grains. Le refroidissement s'effectue à l'air libre pour que les grains aient un faible taux d'humidité et ainsi un meilleur rendu final : un seul kilo de café Costadoro peut produire jusqu'à 142 tasses d'expresso.
