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Épicerie fine italienne
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Café moulu Costadoro BIO cafetière Moka 250 gr

(Code: COSBIOCTO250)
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Café moulu Costadoro BIO cafetière Moka 250 gr
Le café Costadoro, torréfié à Turin depuis 1890, est présent dans la très grande majorité des fameux bars de la ville. C'est une référence de l'art séculaire du café à l'italienne, avec des méthodes innovantes qui assurent une qualité de très haut niveau. Ce café moulu 100% arabica est certifié biologique et Fairtrade : c'est le Respecto.

ORIGINE
: Région du Piémont, ville de Turin.

PRODUCTEUR : COSTADORO.

COMPOSITION : Spécial cafetières italiennes Moka. Mélange de cafés moulus certifiés biologique 100% arabica en provenance du Brésil, Costarica, Ethiopie, Guatemala, Honduras.

COMMENT LE DEGUSTER :  Délicat et équilibré. Un café parfait pour les cafés expresso, capuccino, "latte macchiato". Utiliser de préférence une cafetière italienne classique "Moka" car sa mouture lui convient idéalement.

PLUS D'INFO : Costadoro torréfie le café lentement (20 minutes environ) et à basse température (210° - 220°C) afin d'assurer une cuisson interne et externe homogène des grains. Le refroidissement s'effectue à l'air libre pour que les grains aient un faible taux d'humidité et ainsi un meilleur rendu final : un seul kilo de café Costadoro peut produire jusqu'à 142 tasses d'expresso. Respecto est la nouvelle gamme de café certifiés biologique du torréfacteur : ce mélange a reçu la médaille d'or à l'
International Coffee Tasting 2019.

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