Câpres de Pantelleria au sel (moyenne) 100 gr : Description
Ces câpres (moyen calibre) sont les plus recherchées car proviennent de l'Ile de Panteleria, entre la Sicile et la Tunisie. Le sel marin est le meilleur moyen pour conserver les câpres. C'est une spécialité artisanale rare, qui se distingue par une saveur douce et aromatique.
ORIGINE : Ile de Pantelleria.
PRODUCTEUR : BREZZO.
COMPOSITION : Moyen calibre. Câpres de Pantelleria, Sel marin.
COMMENT LES DEGUSTER : Ces délicieuses câpres peuvent être consommées à l'apéritif, comme des olives ou comme condiment avec les salades, pizzas, poissons, carpaccio, viandes grillées, fromage Gorgonzola, volailles, légumes, pâtes, sauces, etc. Il est important de bien les laver, les laisser reposer dans l'eau plusieurs heures pour éliminer l'excès de sel, et les sécher ensuite.
PLUS D'INFO : Les câpres de Pantelleria sont parmi les spécialités gastronomiques italiennes les plus recherchées. Elles sont rares, cueillies à la main de mai à septembre. La conservation dans le sel marin permet une juste maturité (les câpres fraiches sont amères et non consommables). Celles-ci sont de moyen calibre.
Les labels de ce produit
ORIGINE : Ile de Pantelleria.
PRODUCTEUR : BREZZO.
COMPOSITION : Moyen calibre. Câpres de Pantelleria, Sel marin.
COMMENT LES DEGUSTER : Ces délicieuses câpres peuvent être consommées à l'apéritif, comme des olives ou comme condiment avec les salades, pizzas, poissons, carpaccio, viandes grillées, fromage Gorgonzola, volailles, légumes, pâtes, sauces, etc. Il est important de bien les laver, les laisser reposer dans l'eau plusieurs heures pour éliminer l'excès de sel, et les sécher ensuite.
PLUS D'INFO : Les câpres de Pantelleria sont parmi les spécialités gastronomiques italiennes les plus recherchées. Elles sont rares, cueillies à la main de mai à septembre. La conservation dans le sel marin permet une juste maturité (les câpres fraiches sont amères et non consommables). Celles-ci sont de moyen calibre.
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