Chianti Classico Gran Selezione 75 cl : Description
Ce Chianti Classico Gran Selezione DOCG est une sélection prestigieuse et rare des meilleurs raisins, comme son nom l'indique. Ce très haut de gamme du producteur est vieilli plus de 36 mois : comme son cousin "Chianti Classico", il se distingue par le "Gallo Nero" logo du coq noir présent sur l'étiquette du col de la bouteille. Quantités limitées.
ORIGINE : Toscane, ville de Monteriggioni.
PRODUCTEUR : LORNANO.
MILLESIME : 2012.
DEGRE d'ALCOOL : 14,5°.
CEPAGE : Sangiovese 75%, Merlot 25%.
CARACTERISTIQUES : DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie). Il est vieilli 30 mois en fûts neufs de chêne français et, après avoir à nouveau subi une sélection des meilleures barriques, il est enfin affiné ensuite 6 mois en bouteille. Robe d'une couleur rubis presque impénétrable. Un nez où dominent des arômes de fruits rouges (mûres, surtout), de tabac. En bouche il offre au palais des notes de prunes mûres/gâteau aux prunes, délicatement poivré et minéral. Un vin capiteux, velouté et chaleureux, avec une bonne finale.
GARDE : 10 ans idéalement.
SE MARIE BIEN AVEC : Ce Chianti Classico Gran Selezione se marie parfaitement avec toutes les viandes grillées, le gibier, les fromages affinés. Servir à 16-18° et ouvrir deux heures minimum avant dégustation.
PLUS D'INFO : La dénomination officielle Chianti Classico Gran Selezione est assez récente, créee par les autorités du Chianti Classico pour distinguer le "meilleur tiers" de l'appellation. C'est donc à présent le plus haut de gamme du fameux Chianti Classico "Gallo Nero" ("coq noir", logo visible sur le col de la bouteille). Chaque candidat à la Gran Selezione doit être accepté par une commission technique. Ce vin de Lornano a obtenu en 2015 la mention spéciale "Best of Chianti Classico" ainsi que 91 points par le célèbre guide des vins allemand Meininger, et 90 points par le magazine Wine Enthusiast. Lornano est un producteur familial fondé en 1904 et qui exploite uniquement ses propres vignes (50 hectares entre Castellina in Chianti et Monteriggioni).
ORIGINE : Toscane, ville de Monteriggioni.
PRODUCTEUR : LORNANO.
MILLESIME : 2012.
DEGRE d'ALCOOL : 14,5°.
CEPAGE : Sangiovese 75%, Merlot 25%.
CARACTERISTIQUES : DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie). Il est vieilli 30 mois en fûts neufs de chêne français et, après avoir à nouveau subi une sélection des meilleures barriques, il est enfin affiné ensuite 6 mois en bouteille. Robe d'une couleur rubis presque impénétrable. Un nez où dominent des arômes de fruits rouges (mûres, surtout), de tabac. En bouche il offre au palais des notes de prunes mûres/gâteau aux prunes, délicatement poivré et minéral. Un vin capiteux, velouté et chaleureux, avec une bonne finale.
GARDE : 10 ans idéalement.
SE MARIE BIEN AVEC : Ce Chianti Classico Gran Selezione se marie parfaitement avec toutes les viandes grillées, le gibier, les fromages affinés. Servir à 16-18° et ouvrir deux heures minimum avant dégustation.
PLUS D'INFO : La dénomination officielle Chianti Classico Gran Selezione est assez récente, créee par les autorités du Chianti Classico pour distinguer le "meilleur tiers" de l'appellation. C'est donc à présent le plus haut de gamme du fameux Chianti Classico "Gallo Nero" ("coq noir", logo visible sur le col de la bouteille). Chaque candidat à la Gran Selezione doit être accepté par une commission technique. Ce vin de Lornano a obtenu en 2015 la mention spéciale "Best of Chianti Classico" ainsi que 91 points par le célèbre guide des vins allemand Meininger, et 90 points par le magazine Wine Enthusiast. Lornano est un producteur familial fondé en 1904 et qui exploite uniquement ses propres vignes (50 hectares entre Castellina in Chianti et Monteriggioni).
