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Épicerie fine italienne
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Cirò rosso classico superiore Riserva 75 cl

(Code: TEDRISERVCI75)
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Cirò rosso classico superiore Riserva 75 cl
Le Cirò est sans doute le vin le plus connu de Calabre. Ce Cirò rosso Superiore Riserva "Dalla Terra" est un rouge rare et bien structuré, à base du cépage local Gaglioppo. Comme son nom l'indique le Dalla Terra tire toute sa substance de l'énergie de cette terre du bord de mer Ionienne.

ORIGINE : Région de la Calabre, au Sud de l'Italie (à Cirò Marina).

PRODUCTEUR : TENUTA DEL CONTE.

MILLESIME : 2013.

DEGRE d'ALCOOL : 14°.

CEPAGE : Gaglioppo (100%).

CARACTERISTIQUES : DOC Riserva. Couleur rouge rubis . Des arômes fruités (fruits des bois, fruits rouges mûrs) et épicés, balsamique. En bouche, il est très équilibré et assez tannique, avec des notes de fruits secs, tabac, réglisse, . Une bonne persistance. Servir à 17-18°.

GARDE : Vin de garde à boire dans les 10 ans.

SE MARIE BIEN AVEC : Toutes les viandes grillées, le gibier, l'agneau, les pâtes avec une sauce à la viande, les fromages affinés.

PLUS d'INFO : Le cépage de ce 
Cirò classico superiore Riserva Dalla Terra est le Gaglioppo, typique de ce terroir depuis les temps reculés de la Magna Grecia (la Grande Grèce) et dont le nom vient du grec. En effet linfluence grecque est très présente en Calabre. Il subsiste même dans la région de Bova un dialecte grec, mélangé à de l'italien, encore parlé de nos jours : le Griko. Ce vin rouge  serait donc un héritage de la colonie grecque Cremissa.

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