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Épicerie fine italienne
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Coffret Vinaigre Balsamique Traditionnel Modène Extra Vieux

(Code: LVDCOFCADVB)
140,00 EUR
Indisponible
Coffret Vinaigre Balsamique Traditionnel Modène Extra Vieux
  • Coffret Vinaigre Balsamique Traditionnel Modène Extra Vieux
  • Coffret Vinaigre Balsamique Traditionnel Modène Extra Vieux

Ce magnifique coffret cadeau prestige en velours rouge contient un Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène Extra Vieux DOP (Aceto Balsamico Traditionale di Modena DOP Extra Vecchio) ainsi qu'une cuillère de dégustation en porcelaine et un bouchon verseur en verre soufflé. C'est le haut de gamme du balsamique : une DOP (Dénomination d'Origine Protégée), spécialité unique vieillie en tonnelets de bois précieux. Ce vinaigre balsamique est ainsi affiné pendant 25 ans au minimumQuelques gouttes de cet élixir suffisent à donner un cachet gustatif spécial aux mets sur lesquels il est déposé. 

ORIGINE : Région de l'Emilie-Romagne, ville de Castelvetro (Modène).

PRODUCTEUR : LA VECCHIA DISPENSA.

COMPOSITION : Moût de raisin cuit. Contient naturellement des sulfites. Coffret cadeau en velours rouge contenant une fiole de vinaigre balsamique, une cuillère de dégustation en porcelaine, un bouchon-verseur en liège et verre soufflé, ainsi qu'un livret explicatif/de recettes en 5 langues, dont le français 
(livre de recette officiel du Consortium du Vinaigre Balsamique de Modène).


COMMENT LE DEGUSTER : 
Quelques gouttes suffisent pour sublimer une tranche de jambon cru, des copeaux de Parmigiano Reggiano, un risotto, des pâtes au four, des fruits de mer et poissons délicats, une tranche de fois gras, un filet de boeuf, une volaille, des légumes à la croque au sel, un fromage frais, une sauce, une marinade, une crème glacée, des fraises, etc. 

PLUS D'INFO : Il n'existe que deux types de Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP : celui qui est vieilli 12 ans au minimum et celui qui est vieilli 25 ans au minimum (dénommé "Extra Vecchio", extra-vieux
c'est le cas de celui-ci) ). Méfiez vous donc des pseudo vinaigres balsamiques artisanaux qui contiennent des colorants, des conservateurs et/ou du caramel, ou ne proviennent pas d'Emilie-Romagne (Modena ou Reggio Emilia)...Ce produit de très haute qualité est certifié artisanal et d'origine protégé (DOP) : Sa provenance est garantie, ainsi que sa production artisanale. Il ne contient ni colorants, ni conservateurs, ni caramels, ni sulfites ajoutés. Pour en savoir plus consultez notre page sur le vinaigre balsamique authentique.


Les labels de ce produit
  • Label IGP


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