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Épicerie fine italienne
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Confiture d'églantine du Val d'Aoste 270 gr

Name: Confiture d'églantine du Val d'Aoste 270 gr
Brand: ALPENZU
SKU: ALPECOEGL270
Price: 7.4 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

(Code: ALPECOEGL270)

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Cette délicieuse et douce confiture artisanale d'églantine est une spécialité rare de la région montagneuse du Val d'Aoste : ce fruit y est nommé le "Gratacul". L'églantine (Rosa Canina ou Cynorhodon) est l'une des espèces de roses sauvages des montagnes et campagnes. Le nom commun de l'églantine est le poil-à-gratter.

ORIGINE : Val d'Aoste, ville d'Arnad.

PRODUCTEUR : ALPENZU.

COMPOSITION : Eglantines, sucre. Fruits utilisés : 110 g pour 100 gr, Sucres : 48 gr pour 100 gr.

COMMENT LA DEGUSTER : Idéale sur les tartines, les yaourts, les glaces, les recettes de tartes, gâteaux et desserts. Elle accompagne aussi parfaitement tous les fromages frais et secs.

PLUS D'INFO : Le fruit de l'églantier est également appelée Rosa Canina, Cynorhodon ou plus communément "Gratacul" dans le Val d'Aoste. Elle fait partie de la tradition séculaire des montagnes et campagnes, en Italie comme en France (en Alsace par exemple). Seule la chair de l'écorce, très riche en vitamine C, est utilisée pour la confiture.

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