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Épicerie fine italienne
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Confiture cerises amarena sauvages 220 gr

Name: Confiture cerises amarena sauvages 220 gr
Brand: SIGI
SKU: SIGCOVISC220
Price: 8.9 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (8 reviews)

(Code: SIGCOVISC220)

(8)

8,90 EUR

Indisponible

Cette confiture artisanale de cerises amarena sauvages (visciole en italien) est un régal rouge rubis, au parfum intense. C'est une confiture au goût intense, légèrement acidulée : Idéale au petit déjeuner, en dessert, pour accompagner les fromages frais ou le gibier.

ORIGINE : Région des Marches, ville de Macerata.

PRODUCTEUR : SIGI.

COMPOSITION : 100% naturelle, Cerises amarena sauvages (visciole en italien: prunus cerasus), Sucre, Citron, Sucre. Agar Agar (gélifiant naturel).

COMMENT LA DEGUSTER : Idéale sur les tartines, les yaourts, les glaces, les recettes de tartes, gâteaux et desserts. Elle accompagne aussi parfaitement les fromages frais (Ricotta, Gorgonzola), semi-affinés (Pecorino) et le gibier.

PLUS D'INFO : La visciole est une petite cerise amarena (griotte) sauvage très présente dans les collines des Marches (Centre-Est de l'Italie). De couleur rouge profond, d'un arôme intense, elle est acidulée et se prête aussi bien aux desserts qu'aux accompagnements de fromages et de gibiers. A Macerata, entre mer Adriatique et Monts Sibyllins dans le coeur de la région des Marches, Silvano et sa femme Giulana (d'où l'acronyme SI.GI) ont a coeur depuis 1996 de retrouver et proposer les recettes authentiques du terroir telles qu'elles se faisaient traditionnellement. Le tout fait à la main, en partant d'une culture biologique de leurs arbres et plantes, sans aucun conservateurs ou additifs et en privilégiant le goût avant tout. Leur fille Martina a également rejoint l'aventure SI.GI depuis quelques années.

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