Confiture figues de Barbarie de Sicile 230 gr : Description
C'est une confiture exceptionnelle de figues de Barbarie que nous avons dénichée en Sicile. L'artisan Scyavuru ("parfum" en patois sicilien) met un point d'honneur à réutiliser les recettes traditionnelles de l'ile. Vous trouverez donc la douceur et la couleur lumineuse des célèbres "poires cactus" (qu'on appelle "figues d'Inde" en Italie) dans ce produit artisanal, sans colorant ni conservateur.
ORIGINE : Région de Sicile, ville de Ribera.
PRODUCTEUR : SCYAVURU.
COMPOSITION : Figues de barbarie, Sucre, Gélifiant (pectine), Jus de citron. Fruits utilisés : 65 g per 100 g, Sucres : 45 g per 100 g.
COMMENT LA DEGUSTER : Au petit déjeuner en tartine, dans des yaourts, avec un sorbet aux agrumes, de la glace ou sur un fond de tarte aux fruits. Idéale également avec les fromages frais aux herbes, Pecorino frais, Asiago affiné, Mozzarella, Ricotta, Castelmagno, etc.
PLUS D'INFO : La figue de Barbarie se nomme fico d'India (figue d'Inde) en italien. C'est un fruit étonnant (issu d'un cactus, d'où son surnom de poire-cactus !) à la pulpe orangée et douce. Ce fruits a également des vertus "anti-âge" car grande source d'oligo-éléments, vitamine C, carotène et fibres.