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Épicerie fine italienne
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Confiture de sureau 270 gr

(Code: ALPSAMBU270)
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Confiture de sureau 270 gr
Cette confiture de baies de sureau (sambuco en italien) du Val d'Aoste est artisanale et sans aucun conservateur. Les baies de cet arbre se cueillent en août. Cuite lentement au bain marie, cette confiture est une spécialité typique de ce terroir des Alpes italiennes. A savourer seule, sur du pain beurré ou avec une glace, un laitage, des crêpes...

ORIGINE
: Val d'Aoste, ville d'Arnad.

PRODUCTEUR : ALPENZU.

COMPOSITION : Baies de sureau noir, Sucre. Fruits utilisés 120 gr pour 100 gr de produit fini. Sucre total 50 gr pour 100 gr. Sans conservateur ni colorant. Conserver au réfrigérateur après ouverture.

COMMENT LA DEGUSTER : Nature, sur des tartines de pain (avec du beurre et du pain de campagne c'est un vrai délice), avec de la glace, de la chantilly, un yaourt, du fromage blanc, de la panacotta, etc. Elle accompagne aussi les recettes de crêpes, gâteaux, tartes, desserts, etc.

PLUS D'INFO : Le sureau se nomme sambuco en italien et il est très utilisé en confiture ou boisson (sirop de sureau par exemple). Le sureau noir est un arbre dont les baies se cueillent en août et septembre. Les baies ont des propriété dépuratives et purifiantes ainsi que des vertus pour soulager les rhumatismes, l'arthrite et l'arthrose. 
Cette confiture artisanale est cuite lentement au bain marie, en utilisant des châtaignes sélectionnées et avec très peu de sucre.

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