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Épicerie fine italienne
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Corvo Bianco IGP Sicilia 75 cl

(Code: DDSBIANC75)
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Corvo Bianco IGP Sicilia 75 cl
Le Corvo Bianco (comme ses cousins Corvo Rosso et Corvo Rosa) est un vin de Sicile ancien, et très réputé : l'un des vins les plus classiques et représentatifs de l'île. Assemblage de cépage Nero d'Avola et Nerello Mascalese, il est souple, équilibré, avec de la personnalité. Idéal avec les pâtes, les risotti, les viandes et les fromages.

ORIGINE : Région de Sicile, ville de Casteldaccia.

PRODUCTEUR : DUCA DI SALAPARUTA.

MILLESIME : 2016.

DEGRE d'ALCOOL : 12°.

CEPAGE : Insolia, Grecanico.

CARACTERISTIQUES : IGP Terre Siciliane (Indication Géographique Protégée). Il est affiné au moins 2 mois en bouteillebouteille. Une robe jaune paille brillante avec des reflets verts. Au nez des arômes fruités et typiques de la Méditerranée. En bouche il est frais et sec, très équilibré. Température de service : 8-10°.

GARDE : A déguster dès à présent et dans les 2 ans.

SE MARIE BIEN AVEC : C'est un vin idéal pour la gastronomie italienne de la mer, dont les pâtes aux fruits de mer (spaghetti alle vongole par ex.), les légumes, les poissons et fruits de mer, les viandes blanches, les potages légers.

PLUS D'INFO : Le premier millésime du Corvo Bianco remonte à 1824, date de création du producteur Duca di Salaparuta
Son terroir se trouve sur des collines à une altitude de 150 à 400 mètres au Centre Est de la Sicile, entre Agrigento et Caltanissetta (province de Trapani). Ce sont des sols et un micro-climat qui ont de tout temps favorisé tous les types de vins.


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