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Épicerie fine italienne
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Crème de sardines/piment de Calabre 212 gr

(Code: SILBRUSARD170)
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Crème de sardines/piment de Calabre 212 gr
Cette Bruschetta di sardella une spécialité artisanale traditionnelle de Calabre :  Une crème de petites sardines mariées a du piment, de l'huile d'olive et du sel. Parfaite à l'apéritif, sur des bruschette de pain grillé. Convient aussi pour les pâtes, la pizza ou tout accompagnement typique.

ORIGINE : Région de la Calabre, ville de Camigliatelo Silano.

PRODUCTEUR : FATTORIA SILA.

COMPOSITION : Sardines de méditerranée 50% (Bianchetto, dit aussi Sardina pilchardus), Huile d'olive extravierge 35%, Piment peperoncino calabrais 13,18%,  Sel, Fenouil sauvage, Correcteur d'acidité : acide lactique.

COMMENT LES DEGUSTER :
A l'apéritif sur des bruschette (pains grillés), dans une sauce pour les pâtes, le risotto, la pizza, avec des pommes de terre, etc.

PLUS D'INFO :
C'est une spécialité crémeuse typique de Calabre qui marie la sardine avec le piment, autre spécialité locale très répandue dans la région.

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