Etna bianco 75 cl : Description
L'Etna bianco est un vin de plus en plus réputé de ce fameux terroir volcanique des pentes de l'Etna, dans la région de Catane, en Sicile. Nous avons sélectionné ce producteur artisanal pour la grande qualité de ses vins. L'Etna bianco Aitho est aromatique, délicat et équilibré. Il est affiné plus de 18 mois en fût d'acier puis 6 mois en bouteille.
ORIGINE : Région de Sicile, ville de Santa Maria di Licodia.
PRODUCTEUR : FALCONE.
MILLESIME : 2018.
DEGRE d'ALCOOL : 13°.
CEPAGE : Carricante 90%, Catarratto 10%.
CARACTERISTIQUES : DOC. Couleur jaune paille avec des reflets verts. Un nez intense de fleurs, fruits (fruits blancs) et herbes aromatiques. En bouche il est sec et élégant, très équilibré. Servir à 10-12° dans des larges verres à pied.
GARDE : A déguster dans les 2 ans.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif avec les charcuteries et tous les antipasti. Parfait également avec les poissons/ fruits de mer et les volailles/viandes blanches.
PLUS d'INFO : Alberto Falcone est un petit producteur de ce fameux terroir des pentes de l'Etna, en Sicile. Depuis 1990 il n' a de cesse de développer la vigne héritée de son père. Celle-ci se situe dans la Contrada Cavaliere, a 900 mètres d'altitude et parfaitement exposée -versant sud-ouest- pour la maturation des raisins. Les traitements de la vigne se font avec des produits biologiques et minéraux et les vendanges sont faites à la main fin octobre. Les vins Falcone sont avant tout l'expression de cette terre volcanique fertile, avec très peu d'interventions en cave.
ORIGINE : Région de Sicile, ville de Santa Maria di Licodia.
PRODUCTEUR : FALCONE.
MILLESIME : 2018.
DEGRE d'ALCOOL : 13°.
CEPAGE : Carricante 90%, Catarratto 10%.
CARACTERISTIQUES : DOC. Couleur jaune paille avec des reflets verts. Un nez intense de fleurs, fruits (fruits blancs) et herbes aromatiques. En bouche il est sec et élégant, très équilibré. Servir à 10-12° dans des larges verres à pied.
GARDE : A déguster dans les 2 ans.
SE MARIE BIEN AVEC : Idéal à l'apéritif avec les charcuteries et tous les antipasti. Parfait également avec les poissons/ fruits de mer et les volailles/viandes blanches.
PLUS d'INFO : Alberto Falcone est un petit producteur de ce fameux terroir des pentes de l'Etna, en Sicile. Depuis 1990 il n' a de cesse de développer la vigne héritée de son père. Celle-ci se situe dans la Contrada Cavaliere, a 900 mètres d'altitude et parfaitement exposée -versant sud-ouest- pour la maturation des raisins. Les traitements de la vigne se font avec des produits biologiques et minéraux et les vendanges sont faites à la main fin octobre. Les vins Falcone sont avant tout l'expression de cette terre volcanique fertile, avec très peu d'interventions en cave.
