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Épicerie fine italienne
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Farine d'amande d'Avola pelée 250 gr (date dépassée)

(Code: NAMFARIN250)
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Farine d'amande d'Avola pelée 250 gr (date dépassée)
Cette farine est à base d'amandes d'Avola pelées. Elle est naturellement sans gluten. Les amandes du type d'Avola, en Sicile sont réputées pour être les meilleures d'Italie. Elles sont utilisées dans de nombreuses spécialités et font partie intégrante de la diète méditerranéenne pour leur nombreuses vertus (antioxydantes, anti-cholestérol, bonnes pour le coeur, le transit, etc).

ORIGINE
: Sicile, ville d'Avola.

PRODUCTEUR : NA
.MA.

COMPOSITION : Farine d'amandes d'Avola pelées. Une fois le sachet ouvert, à conserver dans un lieu frais et sec.

COMMENT LES DEGUSTER : 
Cette farine d'amande d'Avola est parfaite pour toutes les recettes, sucrées ou salées, à base de noisette : gâteaux, massepain, tartes et pâtisseries, glaces, crèmes, flans, crêpes, biscuits sucrés et salés, pâtes, gratins, soupes, etc.

PLUS D'INFO : La Sicile est un terroir fertile pour la culture de l'amande (on y compte 35 variétés d'amande sur plus de 50 variétés cultivées dans le monde). Le terroir d'Avola, dans la province de Syracuse, est le lieu de la culture des amandes les plus réputées de l'île, grâce au climat tempéré, entre mer et montagne Iblei. Cette amande d'Avola est riche en lipides (notamment en acides gras mono-insaturés), en vitamines E, B2 et B3, magnésium, calcium, potassium, phosphore et fibres. De très nombreuses spécialités sucrée ou salées siciliennes l'utilisent : lait d'amandes, marsala aux amandes, pâtisseries (Cassata par exemple), granité, plats cuisinés comme le couscous de poissons, etc. 
NA.MA. est un producteur familial à Avola  la famille Tiralongo est spécialisée dans la culture de l'amande depuis le début du 20ème siècle.


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Avis clients
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 5/5
Utiliser pour la confection de brioche, crêpes. Ça apporte du moelleux et un bon goût.
Marine.