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Épicerie fine italienne
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Farine de châtaigne 500 gr

(Code: CEQCATAF500)
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Farine de châtaigne 500 gr
Cette farine de châtaigne italienne parfumée est idéale pour réaliser une multitude de recettes gourmandes -sucrées ou salées- de gâteaux, biscuits, pains, pâtesgalettes, etc. A utiliser seule ou en mélange avec d'autres farines. Une farine naturellement sans gluten. 

ORIGINE : Région du Latium, ville d'Acquapendente.

PRODUCTEUR CERQUETO.

COMPOSITION : Farine de pois châtaignes italiennes.

COMMENT L'UTILISER : Parfaite pour toutes les recettes à base de farine de châtaigne : Gâteaux, pains, biscuits, crêpes, gaufres, pancakes, pâtes, gnocchi,etc. A utiliser telle quelle ou en la mélangeant avec de la farine de blé.

PLUS D'INFO :  
Les châtaignes font l'objet de nombreuses spécialités culinaires italiennes ancrées dans de nombreuses régions (Val d'Aoste, Piémont, Latium, Toscane, Emilie-Romagne, Ligurie, Campanie, etc). Le Castagnaccio (de castagna : châtaigne) est par exemple un gâteau typique d'automne, réalisé avec de la farine de châtaigne, des pignons de pains et des raisins secs.  Il Cerqueto est une ferme et un agriturismo : Ce producteur est situé dans la région de la Tuscia (Tuscie en français) ou Etruria (Etrurie) région correspondant à l'ancien territoire des Etrusques (7ème siècle avant JC), entre le Latium la Toscane et l'Ombrie.

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