Fettucine aux 5 céréales BIO 250 gr : Description
Les Fettucine aux 5 céréales et aux oeufs frais sont une nouveauté du producteur artisanal Spinosi. De longues Fettucine certifiées biologiques. Comme toutes les pâtes artisanales du producteur elles sont d'une qualité exceptionnelle. Des pâtes longues, plates et de largeur moyenne qui cuisent en 2 minutes !
ORIGINE : Marches, ville de Campofilone.
PRODUCTEUR : SPINOSI.
COMPOSITION : Ingrédients certifiés biologiques. Oeufs frais entiers 35%. Farine d'avoine intégrale (Union Européenne) 29%, Semoulé de blé dur (Italie) 12%, Farine d'épeautre (Italie) 10%, Farine d'orge intégral (Italie)10%, Farine de seigle intégral (Italie) 4%. Epaisseur : 1 mm, Largeur : 4 mm.
COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 personnes environ. Faire cuire environ 2 minutes les pâtes dans de l'eau bouillante. Idéales avec simplement un filet d'huile d'olive extravierge de notre sélection et un peu de Parmigiano Reggiano saupoudré.
PLUS D'INFO : Ces pâtes Fettucine aux 5 céréales (avoine, seigle, orge, épeautre, blé) aux oeufs frais sont la toute dernière nouveauté, certifiée biologique, de l'artisan des pâtes Spinosi. Les oeufs frais entier sont encore cassés à la main et les pâtes sont travaillées à la main ! Elle sont ensuite séchées très longuement et passent par un moule de bronze historique pour leur donner leur forme finale. Spinosi est établi à Campofilone, petite ville de la région des Marches où il est une institution depuis 1933. A cette date Nello Spinosi décida le premier de commercialiser les Maccheroncini traditionnellement faites dans chaque famille locale. C'est son fils Vincenzo Spinosi qui est toujours aux commandes, secondés par ses fils Marco et Riccardo.