Pecorino de Toscane Marzolino 700 gr : Description
Le Pecorino est un fromage de brebis, typique de Toscane comme d'autres régions italienne. Ce fromage de la gamme Monnalisa est le Marzolino : Seul du lait de brebis de Toscane est utilisé et sa forme spéciale est obtenue par un moulage à la main. C'est une spécialité originale originaire des collines de Sienne : les fameuses crêtes siennoises.
ORIGINE : Région de Toscane, ville de Monteriggioni (Siena).
PRODUCTEUR : SALCIS
COMPOSITION : Lait de brebis pasteurisé, Sel, Présure, Arômes. Traité en superficie avec les conservateurs E235 et E202. Croûte non comestible. A conserver à une température inférieure à 14° et au réfrigérateur après ouverture.
COMMENT LE DEGUSTER : Le fromage de brebis Monnalisa Marzolino est idéal à l'apéritif, en snack, pour tout petit creux. A conserver au frais puis au réfrigérateur après ouverture. Le mariage est parfait avec un vin rouge toscan comme un Chianti, un blanc comme une Vernaccia di San Giminano un rosé comme notre rosé de Toscane Etel.
PLUS D'INFO : Ce Pecorino Marzolino est issu du terroir des Creti Senesi (les crêtes siennoises) aux environs de Sienne en Toscane. Le Pecorino est un célèbre fromage de brebis produit dans plusieurs régions d'Italie. Outre la Toscane, on peut citer la Sardaigne, les Abruzzes, le Latium ou la Calabre.Salcis existe depuis 1941 dans la région de Sienne. C'était à l'origine une coopérative destinée à produire les produits les plus classiques de la fameuse charcuterie toscane. En 1960 Salcis commença à produire des fromages issus du lait de brebis. Depuis 1980 c'est la famille Morbidi qui est aux commandes de cette entreprise à taille et gestion familiale, qui n'utilise que du lait de brebis de Toscane.
