Gelée à la liqueur de cerise 130 gr : Description
Cette gelée au Ratafià est une délicieuse rareté. Le Ratafià est une liqueur mythique à la cerise très répandue dans la région des Abruzzes, entre mer et montagne. Parfaite avec les fromages et charcuterie. Les amateurs de cerises amarena apprécieront !
ORIGINE : Région des Abruzzes, ville de Campli.
PRODUCTEUR : SCUPPOZ.
COMPOSITION : Vin rouge, Sucre, Alcool, Jus de cerise amarena, Arômes, Agar agar. Contient des sulfites. A conserver au réfrigérateur après ouverture. Peut contenir des trace de : froment, lait, oeuf, noisette, amandes, soja.
SE MARIE BIEN AVEC : La gelée de liqueur à la cerise Ratafà est parfaite avec le fromage local de brebis : le Pecorino, frais ou affiné. A essayer aussi avec la charcuterie de la région.
PLUS D'INFO : Cette gelatina di Ratafià artisanale est une rareté de la région verte des Abruzzes, entre mer et montagne. Le Ratafià est une liqueur mythique locale à base de cerises et de vin rouge. Le mot viendrait de la coutume de boire cette spécialité à la cerise juste après la signature d'un contrat ou d'un acte notarié en prononçant la phrase: Ut Rata Fiat : en latin "que l'acte soit ratifié" ! Scuppoz (qui signifie "à la tienne" en patois des abruzzes) est justement une distillerie familiale dynamique et très attachée aux traditions régionales.
