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Épicerie fine italienne
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Génépi 70 cl

(Code: BCRGENEPY70)
28,80 EUR
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Génépi 70 cl
Le fameux Génépi (ou Genepy, Genépi, Genep...) est une fameuse liqueur à base d'une plante de montagne du même nom. D'une belle couleur jaune-vert c'est un élixir parfumé, aux vertus digestives et tonifiantes, qu'on déguste telle quelle ou avec des glaçons. Dans son superbe étui carton c'est également un cadeau très original pour les amateurs.

ORIGINE
: Région du Piémont, ville de Costigliole d'Asti.

PRODUCTEUR : BECCARIS.

DEGRE d'ALCOOL : 38°.

CARACTERISTIQUES : Liqueur à base de solution hydro-alcoolique, Sucre 28%, Infusion naturelle de fleurs et feuilles de Génépi 25%. Colorant E141. D'une couleur jaune-vert lumineux, d'un parfum doux, balsamique et persistant. Son goût est frais, plein et harmonieux. Peut-être servi à 16-18° mais aussi glacé (par exemple dans des verres également glacés).

SE MARIE BIEN AVEC : A déguster à petites doses, en digestif ou en cocktail. Excellent après un plat typique des Alpes (Fonduta valdotaine, Fondue savoyarde, raclette, etc). A essayer aussi dans le café (café à la valdotaine ou caffè corretto en Italien) voire sur une glace. Un exemple de cocktail : Spritz Génépi (Génépi et Prosecco), Génépi et vin blanc (Génépi et blanc sec), 

PLUS D'INFO : 
Le Génépi est issu d'une infusion dans l'alcool d'herbes de montagne du même nom (généralement entre 2000 à 3000 mètres). La plante du Génépi est du type Artemisia, de la famille des Astéracée (comme l'Absinthe par ailleurs), et il en existe 5 différents types. Cette liqueur provient du Moyen-Age et elle est une tradition -transmise par des moines, comme beaucoup de liqueurs historiques- des régions de montagne des Alpes françaises et italiennes. La Distilleria Beccaris produit artisanalement une gamma de grappa et de liqueurs depuis 1951, à Costigliole d'Asti dans le PiémontElle est idéalement située entre les terroirs des Langhe et du Monferrato, ce qui lui permet de sélectionner des raisins de fameuses appellations locales. C'est une distillerie familiale, et c'est actuellement la troisième génération qui est aux commandes de la société. 

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