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Épicerie fine italienne
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Gewurztraminer Trentino DOC 75 cl

(Code: FEMGEWUR75)
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Gewurztraminer Trentino DOC 75 cl
Le Gewurztraminer Trentino (à ne pas confondre avec les homonymes alsacien ou allemand, plus doux) est un vin aux arômes très agréables, velouté au palais. Il est typique du terroir du Trentin, entre Dolomites et Lac de Garde. A boire à l'apéritif et pour tout le repas.

ORIGINE : Région du Trentino Alto Adige, ville de San Michele All'Adige (Trento)
.

PRODUCTEUR : FONDAZIONE EDMUND MACH.

MILLESIME : 2018.

DEGRE d'ALCOOL : 14°.

CEPAGES : Traminer 100%.

CARACTERISTIQUES : DOC (Dénomination d'Origine Contrôlée). Couleur jaune paille intense, avec des reflets dorés. Un nez intense, floral et fruité, avec des notes d'agrumes, de miel d'acacia, fruits mûrs. En bouche il est velouté et aromatique. Servir frais à environ 8-10°.

GARDE : A boire dès à présent et dans les 2 ans.

SE MARIE BIEN AVEC : C'est un vin parfait à l'apéritif et avec tous les poissons/fruits de mer. Idéal également avec les pâtes aux légumes, volailles, viandes blanches et fromages frais. A essayer avec la cuisine asiatique et les mets épicés.

PLUS D'INFO : Le Gewurztraminer est un cépage issu des bords du Rhin supérieur, ce qui explique aussi sa présence marquée en Allemagne et en Alsace, plus au sud. Ce vin et ce cépage sont plus souvent nommés Traminer en Italie (comme en Alsace autrefois), du nom d'une ville (Tramin ou Termeno en italien) de la région du Trentin (Sud-Tyrol), entre Dolomites et Lac de Garde, près de l'Autriche. En France il porte aussi le nom de Savagnin, très présent dans le Jura, outre l'Alsace. La Fondazione Edmund Mach a une activité principale d'institut agraire et d'école : elle assure des missions de recherche, de formation et d'éducation. La production de vin a pour objectif de représenter au mieux le panorama des vins de la Province de Trento. L'institution a été fondée en 1874 par Edmund Mach.  

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