Grappa Acquavite Nardini 100 cl : Description
La fameuse grappa Acquavite di vinaccia (de moût de raisin) de Nardini est sans doute la grappa italienne la plus connue au monde. C'est une grappa intense et équilibrée, très pure et transparente, issue du moût provenant des raisins locaux de Vénétie et du Frioul. La maison Nardini existe depuis 1779 et est synonyme de grappa partout en Italie !
ORIGINE : Région de Vénétie, ville de Bassano del Grappa.
PRODUCTEUR : NARDINI.
DEGRE d'ALCOOL : 50°.
CARACTERISTIQUES : Grappa acquavite. Issue de cépages de raisins de Vénétie et Frioul. Distillée avec la méthode traditionnelle à vapeur sous vide. Parfaitement transparente, cristalline, d'un arôme intense et agréable. Son goût est rond et harmonieux. Le tout est très équilibré. Peut-être servie à température ambiante, mais aussi glacée (dans des verres également glacés de préférence).
SE MARIE BIEN AVEC : A boire en digestif. A essayer aussi dans le café (caffè corretto en Italien) voire avec de la glace (essayez les parfums vanille et chocolat avec quelques gouttes de grappa). Une idée de cocktail : Nardini Grappa Buck : 3 cl de grappa Nardini Acquavite, 6 cl de mandarinata ou jus de mandarine, du Moscato d'Asti. Dans une verre rempli de glaçons mélanger la grappa et la mandarine. Verser dans une flute et ajouter du Moscato d'Asti frais. Agiter et servir avec une rondelle d'orange.
PLUS D'INFO : Nardini est la plus vieille distillerie italienne, depuis 1779 à Bassano del Grappa en Vénétie : c'est une institution et son nom est synonyme de "grappa" dans toute l'Italie. C'est à présent la 7ème génération qui est aux commandes ! C'est toujours la vapeur sous vide qui est utilisée pour distiller les moûts de raisin locaux sélectionnés (régions Vénétie et Frioul). La grappa est laissé au repos une année en cuve et elle est à nouveau filtrée (processus de "double rectification") avant d'être mise en bouteille.
ORIGINE : Région de Vénétie, ville de Bassano del Grappa.
PRODUCTEUR : NARDINI.
DEGRE d'ALCOOL : 50°.
CARACTERISTIQUES : Grappa acquavite. Issue de cépages de raisins de Vénétie et Frioul. Distillée avec la méthode traditionnelle à vapeur sous vide. Parfaitement transparente, cristalline, d'un arôme intense et agréable. Son goût est rond et harmonieux. Le tout est très équilibré. Peut-être servie à température ambiante, mais aussi glacée (dans des verres également glacés de préférence).
SE MARIE BIEN AVEC : A boire en digestif. A essayer aussi dans le café (caffè corretto en Italien) voire avec de la glace (essayez les parfums vanille et chocolat avec quelques gouttes de grappa). Une idée de cocktail : Nardini Grappa Buck : 3 cl de grappa Nardini Acquavite, 6 cl de mandarinata ou jus de mandarine, du Moscato d'Asti. Dans une verre rempli de glaçons mélanger la grappa et la mandarine. Verser dans une flute et ajouter du Moscato d'Asti frais. Agiter et servir avec une rondelle d'orange.
PLUS D'INFO : Nardini est la plus vieille distillerie italienne, depuis 1779 à Bassano del Grappa en Vénétie : c'est une institution et son nom est synonyme de "grappa" dans toute l'Italie. C'est à présent la 7ème génération qui est aux commandes ! C'est toujours la vapeur sous vide qui est utilisée pour distiller les moûts de raisin locaux sélectionnés (régions Vénétie et Frioul). La grappa est laissé au repos une année en cuve et elle est à nouveau filtrée (processus de "double rectification") avant d'être mise en bouteille.