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Épicerie fine italienne
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Grappa Acquavite Nardini Riserva 100 cl

(Code: NARGRACQ100)
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Grappa Acquavite Nardini Riserva 100 cl
La fameuse grappa Acquavite di vinaccia (de moût de raisin) Riserva de Nardini est grappa italienne mythique.  C'est une grappa douce, intense, riche et équilibrée : elle est issue du moût de raisins locaux de Vénétie et du Frioul. Elle est longuement affinée en fût de chêne de Slavonie. La maison Nardini existe depuis 1779 et elle est synonyme de grappa partout en Italie !

ORIGINE
: Région de Vénétie, ville de Bassano del Grappa.

PRODUCTEUR : NARDINI.

DEGRE d'ALCOOL : 50°.

CARACTERISTIQUES : Grappa acquavite Riserva. Issue de cépages de raisins de Vénétie et Frioul. Distillée avec la méthode traditionnelle à vapeur sous vide. Une robe ambrée et limide. Un nez aromatique et délicat. En bouche elle est veloutée, riche et équilibrée. A servir à température ambiante.

SE MARIE BIEN AVEC : A boire en digestif. A essayer aussi dans le café (caffè corretto en Italien) voire avec de la glace (essayez les parfums vanille et chocolat avec quelques gouttes de grappa). Une idée de cocktail : Nardini Grappa Buck : 3 cl de grappa Nardini Acquavite, 6 cl de mandarinata ou jus de mandarine, du Moscato d'Asti. Dans une verre rempli de glaçons mélanger la grappa et la mandarine. Verser dans une flute et ajouter du Moscato d'Asti frais. Agiter et servir avec une rondelle d'orange.

PLUS D'INFO : La grappa riserva de Nardini est affinée plus de 3 ans en fût de chêne. Nardini est la plus vieille distillerie italienne, depuis 1779 à Bassano del Grappa en Vénétie : c'est une institution et son nom est synonyme de "grappa" dans toute l'Italie. C'est à présent la 7ème génération qui est aux commandes ! C'est toujours la vapeur sous vide qui est utilisée pour distiller les moûts de raisin locaux sélectionnés (régions Vénétie et Frioul). La grappa est laissé au repos une année en cuve et elle est à nouveau filtrée (processus de "double rectification") avant d'être mise en bouteille.

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