Grappa affinée en fûts de Sherry 50 cl : Description
La fameuse grappa italienne est distillée à partir du marc de raisins. Nous avons sélectionnée celle-ci, en superbe étui cadeau, car c'est une grappa de Barbera Riserva exceptionnelle, vieillie 18 mois en fûts de chêne puis affinée 12 mois en tonneaux ayant contenu du fameux Sherry espagnol (fameux vin d'Andalousie appelé aussi Jerez ou Xeres).
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Piobesi d'Alba.
PRODUCTEUR : SIBONA.
DEGRE d'ALCOOL : 44°.
CARACTERISTIQUES : Grappa Riserva issue du fameux cépage Barbera du Piémont. Distillée dans des alambics de cuivre, à partir du marc de raisin frais. Elle est vieillie longuement en fûts de chêne puis affinée 2 ans en tonneaux de chêne ayant contenu du Sherry (Xeres). D'une couleur ambrée intense et concentrée, et d'un parfum riche et vanillé. Son goût est velouté, délicatement boisé et persistant, avec les arômes typique du Sherry qui assurent un arrière-goût tout en douceur. Le tout est très équilibré. Peut-être servie à 16-18° mais aussi glacée (dans des verres également glacés de préférence).
SE MARIE BIEN AVEC : A boire en digestif. A essayer aussi dans le café (caffè corretto en Italien) voire avec de la glace (essayez les parfums vanille et chocolat avec quelques gouttes de grappa).
PLUS D'INFO : C'est un produit unique, en étui cadeau, qui a obtenu de nombreux prix internationaux. Cette grappa de Barbera Stravecchia (extra-vieille) est vieillie plus de 30 mois en fûts, ce qui lui confère un bouquet extraordinaire. Le Xeres, vin espagnol produit en Andalousie, est appelé aussi Jerez et Sherry par les anglo-saxons. Toutes les bouteilles de grappa Sibona sont graduée (10, 20, 30, 40, 50 cl). L'Antica Distilleria Sibona est une institution artisanale et centenaire du Piémont.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Piobesi d'Alba.
PRODUCTEUR : SIBONA.
DEGRE d'ALCOOL : 44°.
CARACTERISTIQUES : Grappa Riserva issue du fameux cépage Barbera du Piémont. Distillée dans des alambics de cuivre, à partir du marc de raisin frais. Elle est vieillie longuement en fûts de chêne puis affinée 2 ans en tonneaux de chêne ayant contenu du Sherry (Xeres). D'une couleur ambrée intense et concentrée, et d'un parfum riche et vanillé. Son goût est velouté, délicatement boisé et persistant, avec les arômes typique du Sherry qui assurent un arrière-goût tout en douceur. Le tout est très équilibré. Peut-être servie à 16-18° mais aussi glacée (dans des verres également glacés de préférence).
SE MARIE BIEN AVEC : A boire en digestif. A essayer aussi dans le café (caffè corretto en Italien) voire avec de la glace (essayez les parfums vanille et chocolat avec quelques gouttes de grappa).
PLUS D'INFO : C'est un produit unique, en étui cadeau, qui a obtenu de nombreux prix internationaux. Cette grappa de Barbera Stravecchia (extra-vieille) est vieillie plus de 30 mois en fûts, ce qui lui confère un bouquet extraordinaire. Le Xeres, vin espagnol produit en Andalousie, est appelé aussi Jerez et Sherry par les anglo-saxons. Toutes les bouteilles de grappa Sibona sont graduée (10, 20, 30, 40, 50 cl). L'Antica Distilleria Sibona est une institution artisanale et centenaire du Piémont.
