Huile d'olive Abruzzes Maieutica 50 cl : Description
Maieutica est l'huile d'olive extravierge haut de gamme de Ortenzia Matalucci, notre productrice des Abruzzes. Son terroir est situé entre mer et montagne, dans les environs de Pineto : les olives sont cueillies en octobre et leur différentes variétés soigneusement sélectionnées pour composer cette ode à "l'accouchement des corps et des esprits" (Maïeutique). Nous l'avons sélectionnée pour son parfum, son velouté et sa personnalité. Sa superbe bouteille en fera également un cadeau très apprécié.
ORIGINE : Région des Abruzzes, ville de Scerne di Pineto.
PRODUCTEUR : MATALUCCI ORTENZIA.
COMPOSITION : Huile d'olive extra vierge. Variétés d'olives : Tortiglione Teramano, Leccino, Dritta, Frantoio, Moraiolo, Peranzana. C'est une huile d'olive équilibrée. Acidité : 0,15%.
COMMENT LA DEGUSTER : Une robe d'un vert lumineux. Au nez elle est très parfumée, avec des notes herbacées. Son goût est fruité et velouté, le piquant est léger et l'amer de moyenne intensité. Cette huile d'olive Maieutica est idéale crue pour les salades, les légumes, les viandes blanches, volailles et poissons. Un filet d'huile suffit...
PLUS D'INFO : La productrice Ortenzia Matalucci a voulu rendre hommage avec cette nouvelle huile extravierge haut de gamme Maieutica à "l'art de porter la vie", à aider l'autre dans le respect des identités et diversités. La Maïeutique est en effet considérée, en médecine et également en philosophie, comme la science de "l'accouchement des corps et des esprits". La toile choisie pour représenter cette huile d'olive est une scène de campagne estivale, peinte par l'artiste contemporain Nicolino Collevecchio, de la même région des Abruzzes. Le terroir de cette huile est celui de Pineto, au bord de la mer Adriatique et à flanc de collines. Cette terre est reconnue pour un sol et un micro-climat exceptionnel, entre mer et montagne. Cet oléiculteur maîtrise le processus de l'huile d'olive de A à Z, des olives au pressoir. La production traditionnelle est 100% artisanale et familiale depuis les années 50.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 31/12/23