Huile d'olive/piment Habanero Red BIO 10 cl (date dépassée) : Description
Un condiment artisanal et de très haute qualité, certifié biologique. Les piments, du type Habanero Red (avec un piquant assez fort) sont mis à infuser à froid pendant 3 mois dans l'huile d'olive extravierge du producteur. C'est une spécialité BIO de la région des Abruzzes qu'on appelle "l'olio santo" (l'huile sainte"). Mélange parfait pour aromatiser vos pizzas, pain grillé, pâtes, risotti, sandwich, etc
ORIGINE : région des Abruzzes, ville de Scerne di Pineto.
PRODUCTEUR : LU CAVALIRE.
COMPOSITION : Huile d'olive extra-vierge d'olive, piment frais habanero red (piquant décisif, goût aromatique et fruité). A conserver dans un lieu frais et à l'abri de la lumière et de la chaleur.
PIQUANT : Le piment Habanero Red a un piquant assez fort : 3 étoiles sur 5 au maximum selon l'échelle du producteur.
COMMENT LA DEGUSTER : Idéale pour la pizza, elle se marie aussi avec les salades, les légumes, les tomates, les pâtes aux fruits de mer ou en salade, le poisson et les fruits de mer, les viandes ou volailles. Vous pouvez aussi en parfumer vos bruschette (pain grillés) à la tomate, aux légumes ou au fromage.
PLUS D'INFO : Cette spécialité se nomme l'Uje Sande (l'huile sainte) en patois de la région des Abruzzes. Paolo Rossi est un petit producteur de cette région, avec un terroir entre mer et montagne. Il est spécialisé dans la culture de tous types de piments et a nommé sa petite entrepris Lu Cavalire (Le Cavalier) en mémoire de son grand-père.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 12/07/23.
