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Épicerie fine italienne
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Huile d'olive/mandarine 10 cl

(Code: MAOMANDAR10)
13,40 EUR
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Huile d'olive/mandarine 10 clL'agrumato est composé d'une délicate huile d'olive unie à la mandarine. C'est une tradition artisanale 100% naturelle : Les olives sont directement pressées avec des mandarines, sans arômes, colorant ou autre ajout. Un procédé long et couteux : du "fait-main" qui lui confère un goût unique.

ORIGINE : Région des Abruzzes, ville de Scerne di Pineto.

PRODUCTEUR : MATALUCCI ORTENZIA.

COMPOSITION : Olives 80%, Mandarines 20%.

COMMENT LA DEGUSTER :
Avec les salades, les légumes, les tomates, les pâtes aux fruits de mer/en salade, les poissons (délicieux avec le saumon) et fruits de mer, les viandes et volailles (poulet à la mandarine). On peut aussi en verser quelques gouttes sur les bruschette de pain grillés, à la tomate, aux légumes, fromage, etc.servir...

PLUS D'INFO : 
Le procédé employé est l'agrumato, tradition séculaire de la région des Abruzzes qui existe aussi en Sicile. Il s'agit de presser en simultané, et d'unir harmonieusement l'olive au fruit frais. Il n'y a aucun autre traitement ou ajout et il ne s'agit pas d'arômes. Ortenzia Matalucci dirige une exploitation familiale artisanale au coeur du terroir maritime de la région, : celui de Pineto, au bord de la mer Adriatique et a flanc de collines. Il est connu pour un climat exceptionnel, entre mer et montagne. La production est 100% artisanale et familiale.


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