Huile d'olive Taggiasca BIO 50 cl : Description
Nous avons sélectionné cette huile d'olive extravierge -de la célèbre variété Taggiasca et certifiée biologique- pour sa saveur et sa douceur. A utiliser sur les salades, légumes, pâtes, viandes, poissons, etc. Ce producteur est un spécialiste des produits typiques de cette région maritime : Huiles, Pesto alla genovese, olives, tapenades, sauces et crèmes de légumes, etc. Récolte 2022-23.
ORIGINE : Région de Ligurie, ville de Pontedassio.
PRODUCTEUR : FRANTOIO BIANCO.
COMPOSITION : Huile d'olive extravierge variété Taggiasca, certifiée biologique. Acidité : 0,26%.
COMMENT LA DEGUSTER : Cette huile extravierge 100% olives Taggiasche certifiée BIO est idéale pour les salades, les légumes et les accompagnements. Un simple filet sur des pâtes, un risotto, une viande, un poisson, une soupe aporte une douceur fruitée et délicate.
PLUS D'INFO : La variété d'olive Taggiasca se rencontre en Ligurie, surtout dans le terroir de ce qu'on appelle la Riviera del Ponente (en gros de Gênes à la frontière française) et surtout dans la province d'Imperia. Frantoio Bianco est un artisan producteur traditionnel de la région d'Imperia. Il est spécialisé depuis plus de 35 ans dans les produits typiques de la région : Pesto, sauces, huiles d'olive et olives Taggiasche, tapenades d'olives. Filippo et Elena sont la 3ème génération aux commandes de cette entreprise familiale.
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