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Épicerie fine italienne
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Huile d'olive Toscane Primeur 50 cl

(Code: PRUNOVOL50)
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Huile d'olive Toscane Primeur 50 cl
NUOVO, huile d'olive extravierge de Toscane, est l'huile primeur de la nouvelle récolte 2020 de l'oléiculteur Frantoio Pruneti. C'est un mélange de plusieurs variétés locales typiques : Leccino, Moraiolo, Frantoio. Comme les autres huiles d'olive de la sélection Pruneti c'est une huile de haute gastronomie. Son terroir est celui du Chianti, aux alentours de Florence. Dans sa belle bouteille satinée étudiée pour conserver l'huile à l'abri de la lumière elle est parfaite pour toutes les spécialités italiennes.

ORIGINE : Région de Toscane, ville de San Polo in Chianti.

PRODUCTEUR :
PRUNETI.


COMPOSITION : Huile d'olive extravierge de Toscane. Variétés : Leccino, Moraiolo, Frantoio, autres variétés mineures.


COMMENT LA DEGUSTER : 
Elle se distingue par un parfum frais d'artichauts, asperges, épinard, salade Trévise. E bouche c'est une prévalence de sensation amère de suite suivie par un goût de verdure et une finale piquante avec une note poivrée. C'est une huile d'olive versatile, parfaite pour les spécialités classique de la cuisine italienne : Crudités, légumes et légumes grillés, soupes de légumes, grillades, viandes blanches, poissons, etc.

PLUS D'INFO : 
NUOVO est l'huile primeur du Frantoio (moulin) Pruneti. Cette huile d'olive extravierge est un assemblage savant de variété d'olives locales (en prédominance Leccino, Moraiolo et Frantoio). Elle représente la quintessens de ce terroir du Chianti, dans les collines florentines : une altitude de 330 à 380 mètres. Pruneti est un producteur familial présent dans cette zone depuis le milieu du 19ème siècle, reconnu pour la production d'huiles d'olive de haut de gamme, mais aussi d'iris destinés à la parfumerie et de safran. C'est aujourd'hui Gionni et Paolo Pruneti qui sont aux commandes.



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Avis clients
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 5/5
Sans commentaire.
Des produits d’une excellente qualité.Lioudmila B.