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Épicerie fine italienne
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Il Colorino di Casanova 75 cl

(Code: LSPILCOCAS75)
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Il Colorino di Casanova 75 cl
Le vin rouge Colorino di Casanova est un vin très attachant des vignes toscanes du producteur La Spinetta. Colorino est le nom du cépage et Casanova est le lieu-dit où se trouvent les vignes à Terricciola, terroir calcaire entre Pise et Volterra à 250 mètres d'altitude. Le producteur n'utilise aucun fertilisant ou pesticide dans ses vignes. C'est un rouge de grande structure, qui peut se garder jusqu'à 20 ans.

ORIGINE : Toscane, ville de Terriciola.

PRODUCTEUR  :  LA SPINETTA.

MILLESIME : 2013.

DEGRE d'ALCOOL : 14°.

CEPAGE  : Colorino 100%. Les vignes de La Spinetta sont à 75% en biodynamie. Pas de fertilisants ni de pesticides.

CARACTERISTIQUES: Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica). Il est affiné 3 ans dont 9 mois en fût de chêne. Sa robe est couleur rouge rubis sombre. Au nez, il a des arômes de fruits des bois, fruits mûrs (prune) et épices douces, avec des notes florales. En bouche il est velouté avec des notes fruitées et chocolatées, des tanins délicats et une finale épicée. La température de service idéale est à 16-17°.

GARDE : Vin de garde, jusqu'à 20 ans.

SE MARIE BIEN AVEC : Toutes les viandes et surtout les grillades et le gibier, les pâtes et risotti, les fromages semi-affinés.

PLUS D'INFO : Le nom du vin vient du cépage Colorino. Casanova est le nom du lieu-dit de Terricciola, entre Pise et Volterra en Toscane
La Spinetta a été crée par Giuseppe et Lidia Rivetti dans le Piémont en 1977. Bruno et Giacomo, les frères de Giuseppe ont ensuite rejoint l'aventure. Le producteur est à présent internationalement connue pour ses vins du Piémont et de Toscane. Le Rhinocéros sur l'étiquette de ce Colorino di Casanova est une célèbre gravure d' Albrecht Dürer, peintre allemand du 16ème siècle.

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