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Épicerie fine italienne
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Il Nero di Casanova 75 cl

(Code: LSPNEROSCA75)
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Il Nero di Casanova 75 cl
Le rouge Nero di Casanova est le plus anciens des vins toscans du fameux producteur La Spinetta (du Piémont à l'origine). Le Nero di Casanova est un vin au cépage toscan traditionnel Sangiovese (avec 5% de Colorino, autre cépage local). Son nom, Casanova, provient du lieu-dit où se trouvent les vignes à Terricciola, terroir calcaire entre Pise et Volterra à 250 mètres d'altitude. 

ORIGINE : Toscane, ville de Terriciola.

PRODUCTEUR  :  LA SPINETTA.

MILLESIME : 2014.

DEGRE d'ALCOOL : 13,5°.

CEPAGE  : Sangiovese 95%, Colorino 5%. Les vignes de La Spinetta sont à 75% en biodynamie. Pas de fertilisants ni de pesticides.

CARACTERISTIQUES: Toscana Terre di Pisa DOC (Denominazione di Origine Controllata). Il est affiné 3 ans dont 9 mois en fût de chêne. Sa robe est couleur rouge rubis très intense. Au nez, il a des arômes de mûre, myrtille, cerise et prune, avec des notes subtiles de tabac, chocolat, cuir et réglisse. En bouche il est riche et très structuré, minéral, tout en équilibre avec une finale fruitée. C'est un rouge qui respecte parfaitement les canons du cépage Sangiovese. La température de service idéale est à 16-17°.

GARDE : Vin de garde, jusqu'à 20 ans.

SE MARIE BIEN AVEC : Les grillades, les viandes en sauce, le gibier, les pâtes en sauce à la viande, les fromages affinés.

PLUS D'INFO : La revue Wine Spectator a décerné la note synthétique de 89/100 à ce vin : 
une note qui agrège celles de célèbres critiques de vins comme Robert Parker, Jancis Robinson ou Wine Spectator.. La Spinetta a été crée par Giuseppe et Lidia Rivetti dans le Piémont en 1977. Bruno et Giacomo, les frères de Giuseppe ont ensuite rejoint l'aventure. Le producteur est à présent internationalement connue pour ses vins du Piémont et de Toscane. Le Rhinocéros qui apparait sur l'étiquette de ce Rosso di Casanova est une célèbre gravure d' Albrecht Dürer, peintre allemand du 16ème siècle.

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