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Épicerie fine italienne
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Irpinia Rosato 75 cl

(Code: BGOROSAT75)
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Irpinia Rosato 75 cl
L'Irpinia Rosato issu du même cépage et du même terroir que le fameux Taurasi, dans la région de Campanie qu'on nomme l'Irpinia, non loin d'Avellino. Vinifié en rosé, c'est un vin jeune et élégant qui est parfait à l'apéritif, avec les pâtes au four et les pizza, les poissons et les viandes blanches.

ORIGINE : Région de la Campanie, ville de Sant'Angelo all'Esca (Avellino).

PRODUCTEUR : BORGODANGELO.

MILLESIME : 2017.

DEGRE d'ALCOOL : 14°

CEPAGE : Aglianico 100%
.

CARACTERISTIQUES : DOC. Couleur rosé corail lumineux. Un nez intense de fruits rouges (framboise, fraise, groseille), avec des notes florales. En bouche, il est élégant, généreux et très équilibré. Servir frais mais non glacé, à 10°-12° dans des larges verres à pied.

GARDE : A boire dès à présent et dans les 2 ans.

SE MARIE BIEN AVEC
 C'est un rosé parfait avec les charcuteries et tous les antipasti, les salades, etc. S'accorde aussi très bien avec la pizza et les pâtes au four (lasagne, timbalo), les poissons et les viandes blanches. A essayer aussi avec les fromages Parmesan et Pecorino.

PLUS d'INFOL'Irpinia est le nom qui désigne cette région montagneuse du nord de la région Campanie, dans la province d'Avellino. C'est le domaine privilégié du cépage rouge  Aglianico, qui donne aussi naissance au vin le plus prestigieux de ce terroir : le Taurasi. Celui-ci aurait été introduit dans ce terroir par les Grecs à l'époque de la Magna Grecia, au 7ème siècle avant Jésus-Christ. Le terrain est à 400 mètre au dessus du niveau de la mer et il est très bien exposé au soleil, avec un sol argilo-calcaire d'origine volcanique. Borgodangelo, au coeur de ce terroir, est reconnu pour sa production pointue de Taurasi et d'autres vin typiques de la zone comme le Fiano di Avellino.

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