Lambrusco Mantovano Al Scagarün 75 cl : Description
Le Lambrusco est un célèbre vin rouge pétillant. Celui-ci est issu de la région de Mantova (Mantoue), en Lombardie. Ce Al Scagarün (un mot du patois local qui signifie qu'il est très noir) a obtenu de prestigieuses récompenses et représente la tradition populaire et éclectique du Lambrusco Mantovano. Nous avons sélectionné ce producteur pour son rapport qualité/prix exceptionnel et son savoir-faire, bâti sur plusieurs générations.
ORIGINE : Région de Lombardie. Ville de Governolo di Roncoferraro (Mantova).
PRODUCTEUR : CANTINE LEBOVITZ.
DEGRE d'ALCOOL : 11°.
CEPAGES : Lambrusco Ruberti 45%, Lambrusco Maestri 30% et Lambrusco Marani 20% et Lambrusco Ancellota 5%.
CARACTERISTIQUES : IGP (Indicazione Geografica Protetta). Sa robe est noire, impénétrable,avec une mousse riche de couleur pourpre. Au nez il est fruité et frais, avec des arômes intenses de fruits rouges (cerise amarena, cerise) et de violette. En bouche il est sec, élégant, parfaitement équilibré et persistant. Température de service : 13°.
GARDE : A boire dès à présent.
SE MARIE BIEN AVEC : C'est un vin qui peut se boire pendant tout le repas et avec la gastronomie italienne en général. Idéal avec toutes les spécialités de la région comme le Cotechino, le Zampone ou le Stinco di prosciutto. Accord parfait avec les viandes, les grillades, le gibier. Il accompagnera aussi très bien les pâtes (surtout sauces à la viande et au poisson), la polenta, les risotti crémeux. A essayer aussi avec un gâteau aux noisettes ou une tarte aux fruits secs.
PLUS D'INFO : Un poème a été dédié à ce Lambrusco di Mantova Al Scagarün (un mot du patois de Mantoue, qui signifie en gros qu'il est noir à tâcher irrémédiablement la nappe sur laquelle il est renversé...). Il a obtenu de nombreuses récompenses : Guide du Gambero Rosso 2017 ("Due Bicchiere"), Annuaire des meilleurs vins italiens de Lucas Marroni 2017 (note de 90/99), Guide 5 Stars Wine de Vinitaly 2017 (90/100), etc. Le Lambrusco pétillant rouge de la Province de Mantova est un vin ancestral. Il se distingue de celui d'Emilie-Romagne car il est plus structuré et plus tannique. La famille Lebovitz est très connue dans la région de Mantoue et dispose d'un savoir-faire dans le Lambrusco Mantovano qui repose sur quatre générations de vignerons.
ORIGINE : Région de Lombardie. Ville de Governolo di Roncoferraro (Mantova).
PRODUCTEUR : CANTINE LEBOVITZ.
DEGRE d'ALCOOL : 11°.
CEPAGES : Lambrusco Ruberti 45%, Lambrusco Maestri 30% et Lambrusco Marani 20% et Lambrusco Ancellota 5%.
CARACTERISTIQUES : IGP (Indicazione Geografica Protetta). Sa robe est noire, impénétrable,avec une mousse riche de couleur pourpre. Au nez il est fruité et frais, avec des arômes intenses de fruits rouges (cerise amarena, cerise) et de violette. En bouche il est sec, élégant, parfaitement équilibré et persistant. Température de service : 13°.
GARDE : A boire dès à présent.
SE MARIE BIEN AVEC : C'est un vin qui peut se boire pendant tout le repas et avec la gastronomie italienne en général. Idéal avec toutes les spécialités de la région comme le Cotechino, le Zampone ou le Stinco di prosciutto. Accord parfait avec les viandes, les grillades, le gibier. Il accompagnera aussi très bien les pâtes (surtout sauces à la viande et au poisson), la polenta, les risotti crémeux. A essayer aussi avec un gâteau aux noisettes ou une tarte aux fruits secs.
PLUS D'INFO : Un poème a été dédié à ce Lambrusco di Mantova Al Scagarün (un mot du patois de Mantoue, qui signifie en gros qu'il est noir à tâcher irrémédiablement la nappe sur laquelle il est renversé...). Il a obtenu de nombreuses récompenses : Guide du Gambero Rosso 2017 ("Due Bicchiere"), Annuaire des meilleurs vins italiens de Lucas Marroni 2017 (note de 90/99), Guide 5 Stars Wine de Vinitaly 2017 (90/100), etc. Le Lambrusco pétillant rouge de la Province de Mantova est un vin ancestral. Il se distingue de celui d'Emilie-Romagne car il est plus structuré et plus tannique. La famille Lebovitz est très connue dans la région de Mantoue et dispose d'un savoir-faire dans le Lambrusco Mantovano qui repose sur quatre générations de vignerons.
