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Épicerie fine italienne
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Lambrusco Mantovano Sedamat 75 cl

(Code: LEBSEDAMA75)
9,80 EUR
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Lambrusco Mantovano Sedamat 75 cl
Le Lambrusco est un célèbre vin rouge pétillant. Celui-ci est issu de la région de Mantova (Mantoue), en Lombardie. Ce rouge frizzante (pétillant) Sedamat est le haut de gamme du producteur, avec une magnifique étiquette : il a obtenu de nombreux prix. Un vin jeune et original, à apprécier avec une multitude de mets. Nous avons sélectionné ce producteur pour son rapport qualité/prix exceptionnel et son savoir-faire, bâti sur plusieurs générations.

ORIGINE : Région de Lombardie. Ville de Governolo di Roncoferraro (Mantova).

PRODUCTEUR : CANTINE LEBOVITZ.

DEGRE d'ALCOOL : 10,5°.

CEPAGES : Lambrusco Salamino 60%, Lambrusco Marani 15%, Lambrusco Maestri 15% et Lambrusco Sorbara 10%.

CARACTERISTIQUES : IGP (Indication Géographique Protégée). Sa robe est rouge rubis avec des reflets violacés, avec une belle mousse persistante rosée. Au nez il est fruité et frais, avec des arômes vineux et intenses de fruits rouges (fraise, cassis) et de violette sauvage. En bouche il est sec,vif, et velouté, avec des notes acidulées et printanières. Température de service : 10/12°.

GARDE : A boire dès à présent.

SE MARIE BIEN AVEC : C'est un vin idéal pour tout le repas. Parfait à l'apéritif, avec tous les antipasti, la pizza, les charcuteries et les fromages affinées, les viandes blanches, les viandes en sauces, les grillades, le gibier. Il ira aussi parfaitement avec toutes les pâtes, les risotti. A essayer aussi avec les desserts, grâce à son velouté fruité et son pétillant.

PLUS D'INFO : Ce Lambrusco di Mantova IGP Sedamat a obtenu de nombreuses récompenses : Guide du Gambero Rosso 2016 et 2017 ("Un Bicchiere"), Annuaire des meilleurs vins italiens de Lucas Marroni 2017 (note de 88/99), Vini Buoni d'Italia 2017 (3 étoiles), etc. Le Lambrusco pétillant rouge de la Province de Mantova est un vin ancestral. Il se distingue de celui d'Emilie-Romagne car il est plus structuré et plus tannique. A déguster avec des spécialités de sa région, comme le célèbre Cotechino, le saucisson amabile ou le fromage Grana Padono. Il est parfait également avec les pâtes (avec une sauce à la viande) ou un risotto crémeux. La famille Lebovitz est très connue dans la région de Mantoue et dispose d'un savoir-faire dans le Lambrusco Mantovano qui repose sur quatre générations de vignerons.

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