Langhe Favorita DOC 75 cl : Description
Le Favorita est un cépage autochtone du terroire des Langhe, dans le sud du Piémont. C'est un vin typique et rare, connu des initiés et idéal à l'apéritif et avec des spécialités légères, comme le poisson/fruits de mer et les légumes.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Verduno.
PRODUCTEUR : BEL COLLE
MILLESIME : 2019.
DEGRE d'ALCOOL : 13°
CEPAGE : Favorita.
CARACTERISTIQUES : DOC. Robe jaune paille avec des reflets verts. Un nez fruité, plaisant et délicat. En bouche il est sec, légèrement acidulé et parfaitement équilibré.
Servir frais à 8-10°.
GARDE : A boire dès à présent et dans les 3 ans.
SE MARIE BIEN AVEC : Antipasti, charcuteries, poissons (un régal avec les fritures !), fruits de mer, pâtes/risotti aux légumes, viandes blanches, fromages frais ou peu affinés, légumes.
PLUS D'INFO : La Favorita est originaire du terroir sablonneux des collines des Langhe et du Roero, deux zones contigüe qui donnent à ce vin blanc ses caractéristiques uniques. Son nom viendrait du fait que ce cépage est devenu au fil du temps le raisin blanc favori ("l'uva favorita") des vignerons locaux. Il proviendrait de la Ligurie voisine, remontant avant le 17ème siècle les fameuses routes du sel et de l'huile qui reliaient Ligurie et Piémont.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Verduno.
PRODUCTEUR : BEL COLLE
MILLESIME : 2019.
DEGRE d'ALCOOL : 13°
CEPAGE : Favorita.
CARACTERISTIQUES : DOC. Robe jaune paille avec des reflets verts. Un nez fruité, plaisant et délicat. En bouche il est sec, légèrement acidulé et parfaitement équilibré.
Servir frais à 8-10°.
GARDE : A boire dès à présent et dans les 3 ans.
SE MARIE BIEN AVEC : Antipasti, charcuteries, poissons (un régal avec les fritures !), fruits de mer, pâtes/risotti aux légumes, viandes blanches, fromages frais ou peu affinés, légumes.
PLUS D'INFO : La Favorita est originaire du terroir sablonneux des collines des Langhe et du Roero, deux zones contigüe qui donnent à ce vin blanc ses caractéristiques uniques. Son nom viendrait du fait que ce cépage est devenu au fil du temps le raisin blanc favori ("l'uva favorita") des vignerons locaux. Il proviendrait de la Ligurie voisine, remontant avant le 17ème siècle les fameuses routes du sel et de l'huile qui reliaient Ligurie et Piémont.
