Malvasia nera del Salento 75 cl : Description
Ce Malvasia nera (Malvoisie noire) est un vin rouge, en provenance du terroir au sud des Pouilles : la zone du Salento est celle du "talon" de l'Italie. Un vin rouge fruité, qui a du corps et de la rondeur. Nous avons sélectionné ce "12 et mezzo" pour sa typicité et son rapport qualité/prix incomparable.
ORIGINE : Région des Pouilles, ville de Leporano.
PRODUCTEUR : VARVAGLIONE VIGNE E VINI.
MILLESIME : 2017.
DEGRE d'ALCOOL : 12,5°.
CEPAGE : 100% Malvasia Nera del Salento.
CARACTERISTIQUES : IGP (Indication Géographique Protégée). Sa robe est rouge rubis, avec des reflets violacés. Au nez des arômes très fruités (framboise, prune, mûre, grenade). En bouche il est rond, équilibré, avec des notes fruitées. Servir à température ambiante.
GARDE : Idéalement 4 ans.
SE MARIE BIEN AVEC : A l'apéritif avec tous les antipasti, avec la pizza, toutes les pâtes (y compris les pâtes farcies au fromage) et tous les fromages, les risotti aux légumes, les grillades de boeuf ou d'agneau.
PLUS D'INFO : La Malvasia (Malvoisie en français) est un cépage dit "autochtone", typique de ce terroir, autant en blanc qu'en rouge. C'est la 3ème génération de la famille Varvaglione qui est aux commandes. Ce producteur se trouve au coeur de la région des Pouilles, aux portes du Salento, une zone au climat et terroir parfaits pour le vin. Cosimo Varvaglione, le patron, est reconnu internationalement comme un oenologue hors pair.
ORIGINE : Région des Pouilles, ville de Leporano.
PRODUCTEUR : VARVAGLIONE VIGNE E VINI.
MILLESIME : 2017.
DEGRE d'ALCOOL : 12,5°.
CEPAGE : 100% Malvasia Nera del Salento.
CARACTERISTIQUES : IGP (Indication Géographique Protégée). Sa robe est rouge rubis, avec des reflets violacés. Au nez des arômes très fruités (framboise, prune, mûre, grenade). En bouche il est rond, équilibré, avec des notes fruitées. Servir à température ambiante.
GARDE : Idéalement 4 ans.
SE MARIE BIEN AVEC : A l'apéritif avec tous les antipasti, avec la pizza, toutes les pâtes (y compris les pâtes farcies au fromage) et tous les fromages, les risotti aux légumes, les grillades de boeuf ou d'agneau.
PLUS D'INFO : La Malvasia (Malvoisie en français) est un cépage dit "autochtone", typique de ce terroir, autant en blanc qu'en rouge. C'est la 3ème génération de la famille Varvaglione qui est aux commandes. Ce producteur se trouve au coeur de la région des Pouilles, aux portes du Salento, une zone au climat et terroir parfaits pour le vin. Cosimo Varvaglione, le patron, est reconnu internationalement comme un oenologue hors pair.
