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Épicerie fine italienne
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Marzemino Trentino DOC 75 cl

(Code: FEMMARZE75)
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Marzemino Trentino DOC 75 cl
Le Marzemino est un vin rouge typique de cette région, qu'on appelle aussi le "Tyrol du Sud". On le rencontre aussi dans la région voisine du Frioul mais aussi en Sardaigne, en Emilie-Romagne. Ce vin rouge est parfait avec toutes les pâtes, la polenta, les viandes grillée, la morue, etc.

ORIGINE : Région du Trentin Haut Adige, ville de San Michele all'Adige (Trento).

PRODUCTEUR : FONDAZIONE EDMUND MACH.

MILLESIME : 2018.

DEGRE d'ALCOOL : 12,5°

CEPAGE : Marzemino.

CARACTERISTIQUES : DOC. Une superbe robe rouge rubis avec des reflets violacés. Un parfum de fruits et de fleurs. En bouche il est très velouté, élégant et très équilibré. Servir à 16-18°.

SE MARIE BIEN AVEC : Excellent avec toutes les pâtes, la polenta (jaune, blanche), les viandes (surtout les grillades ) mais aussi les poissons (baccalà).

PLUS D'INFO :  Le Marzemino est un cépage qui se retrouve dans plusieurs régions italiennes (Sardaigne, Emilie-Romagne) mais qui proviendrait à l'origine de cette vaste zone territoriale regroupant le Tyrol du Sud (Trentin Haut Adige, région de ce producteur), le Frioul, la Slovénie et l'Autriche. On l'appelle aussi "le vin de Mozart" car dans l'opéra Don Giovanni il celui-ci le mentionne : "Versa il vino, eccente Marzemino" ("verse le vin, excellent Marzemino").

Tratto da: https://www.alimentipedia.it/marzemino.html
Copyright © Alimentipedia.it
 La Fondazione Edmund Mach a une activité principale d'institut agraire et d'école : elle assure des missions de recherche, de formation et d'éducation. La production de vin a pour objectif de représenter au mieux le panorama des vins de la Province de Trento. L'institution a été fondée en 1874 par Edmund Mach.

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Franck B.