Mezzi Occhi di Lupo Gragnano IGP 500 gr

3,90€
(Vous économisez )
Livraison rapide

Mezzi Occhi di Lupo Gragnano IGP 500 gr : Description

Ces Mezzi Occhi di Lupo ("demi yeux de loup") sont des pâtes en forme de tube coupé, d'un diamètre moyen.  Cette forme leur permet de très bien retenir la sauce tomate. Gragnano, proche de Naples, est la ville des pâtes par excellence : ces pâtes sont également labellisées IGP, soit Indication Géographique Protégée; leur goût et leur qualité sont incomparables.

ORIGINE
: Région de Campanie, ville de Gragnano.

PRODUCTEUR : DI MARTINO.

COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau.

COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. Environ 11 minutes de cuisson dans une grande quantité d'eau bouillante. Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne de ces pâtes Occhi di Lupo.

PLUS D'INFO : Les pâtes Occhi di Lupo ou Mezzi Occhi di Lupo sont typiques de la région de Naples. Leur nom proviendrait de la forme de la pâte vue de profil, en "oeil de loup", un animal très présent dans le folklore italien. Gragnano, à 35 km au sud de Naples, est la Città della pasta (la ville des pâtes, que l'on surnomme "l'or blanc") depuis la fin du 16ème siècle. Les vraies pâtes de Gragnano ont obtenu le label IGP (Indication d'Origine Protégée) en 2012, le premier pour les pâtes italiennes. Depuis 1912 Di Martino respecte la tradition de pâtes rigoureusement artisanales, utilisant l'eau et le blé locaux, des moules de bronze pour une texture rugueuse qui retient mieux la sauce, et un long séchage à basse température.



Les labels de ce produit
  • Label IGP

Caractéristiques

  • Code article : DIMEZZOLUP500
  • Poids : 500,00 grammes
  • Région : Campanie