Miel à la truffe 80 gr : Description
La Dolcezza di tartufi estivi ("douceur de truffe d'été") est un miel d'acacia avec de vrais morceaux de truffe estivale de la région de l'Ombrie. Il accompagnera idéalement vos tartines à l'apéritif mais aussi les viandes et fromages.
ORIGINE : région de l'Ombrie, ville de Foligno.
PRODUCTEUR : DOS TARTUFI.
COMPOSITION : Miel d'acacia 98%, truffe estvale 1% (Tuber Aestivum Vitt), arômes 1%.
COMMENT LE DEGUSTER : A tartiner sur du pain, idéalement avec un peu de beurre, à l'apéritif et pour accompagner les viandes grillées, les volailles, la charcuterie, les fromages, etc. Ce miel pourra également enrichir délicatement une sauce pour pâtes, risotti crémeux, etc.
PLUS D'INFO : La truffe estivale est dite aussi truffe de la Saint Jean. Elle est noire à l'extérieure et beige à l'intérieur. Cette spécialité artisanale provient d'Ombrie, une région italienne très gastronomique : elle est riche en truffe noires et en truffes blanches, champignons, oliviers, vignes, etc. Le producteur DOS Tartufi, avec qui nous travaillons depuis 14 ans, sélectionne les meilleures truffes et champignons de ce terroir.
