Miel de pissenlit 250 gr : Description
Ce miel de fleurs de pissenlit est rare : les pissenlits sont ces fleurs sauvages d'un jaune éclatant (également appelées Dent-de-lion) qui poussent dans les champs, surtout en mars-avril. Ce miel d'une belle couleur jaune se distingue par sa douceur et son goût floral et original.
ORIGINE : Région du Piémont, ville de Monteu Roero.
PRODUCTEUR : BREZZO.
COMPOSITION : Miel italien de pissenlit.
COMMENT LE DEGUSTER : Idéal pour le petit-déjeuner et sur des tartines de pain chaud. Ce miel se marie également très bien avec le lard de Colonnata et avec beaucoup de type de fromages : Grana Padano, Parmesan, fromage de chèvre, fromages affinés mais aussi fromage blanc.
PLUS D'INFO : Ce miel de pissenlit est une spécialité rare. Il ne se distingue pas vraiment par son arôme, assez fort, mais a un goût très agréable en bouche. Les pissenlit sont ces fleurs jaunes à haute tige qu'on voit dans les prés et jardins dés le début du printemps. Leur feuille (dit aussi Dents-de-lion) sont également consommées en salade. Il a des vertus diurétiques. L'artisan apiculteur Brezzo est un spécialiste du miel depuis l'après-guerre dans le terroir du Roero (Piémont).
