Mini Colombe BIO 100 gr : Description
Cette délicieuse mini Colombe de Pâques BIO est un gâteau en forme de colombe : C'est le dessert traditionnel de Pâques en Italie. Très moelleuse, elle contient des écorces d'oranges et elle est recouverte d'amandes entières et d'un glaçage amandes/gros éclats de sucre. C'est également un beau cadeau dans son emballage printanier !
ORIGINE : Région du Veneto, ville de Castelfranco Veneto.
PRODUCTEUR : FRACCARO.
COMPOSITION : Ingrédients. Farine de blé tendre type 0, Glaçage (sucre de canne, sucre de canne en grains, blanc d'oeuf, farine d'amande, farine de riz, farine de blé) Sucre de canne, Oeufs, Ecorces d'orange confites, Beurre, Levain naturel 5%, Jaune d'oeuf, Malt d'orge, Sel marin, Huiles essentielles d'agrumes (orange, citron), Extrait de gousse de vanille. Peut contenir des traces de soja.
COMMENT LA DEGUSTER : Parfaite dès le petit déjeuner, sur vos tables de fêtes, en dessert. A savourer avec l'un de nos vins blancs pétillants comme le Moscato d'Asti et le Fior d'Arancio Spumante ou rouge doux pétillant comme le Recioto della Valpolicella (les deux derniers vin sont de la même région que ce dessert).
PLUS D'INFO : En Italie la Colomba est l'équivalent du Panettone pour Pâques. Sa forme rappelle l'oiseau, fameux symbole de paix depuis la Bible. Le producteur renommé Fraccaro est né dans la région de Trévise (Vénétie) en 1932. Il a maintenu une production de type artisanal jusqu'à nos jours et il se distingue par l'utilisation d'un levain naturel (Lievito Madre en italien). Celui-ci maintient les qualités organoleptiques de la pâte, ainsi que sa saveur et son parfum, en la rendant aussi plus digeste et plus moelleuse.
