Mista Corta Gragnano IGP 500 gr (date dépassée) : Description
Ces Mista Corta sont un mélange de plusieurs types de pâtes courtes (d'où leur nom de "mixtes" et "courtes"), entières ou cassées. Des formes courtes qui leur permettent de très bien retenir la sauce tomate. Gragnano, proche de Naples, est la ville des pâtes par excellence : ces pâtes sont également labellisées IGP, soit Indication Géographique Protégée; leur goût et leur qualité sont incomparables.
ORIGINE : Région de Campanie, ville de Gragnano.
PRODUCTEUR : DI MARTINO.
COMPOSITION : Semoule de blé dur, Eau.
COMMENT LES DEGUSTER : Pour 4 à 5 personnes. Environ 9 minutes de cuisson dans une grande quantité d'eau bouillante. Choisissez l'une de nos sauces artisanales pour une vraie dégustation à l'italienne.
PLUS D'INFO : Gragnano, à 35 km au sud de Naples, est la Città della pasta (la ville des pâtes, que l'on surnomme "l'or blanc") depuis la fin du 16ème siècle. Les vraies pâtes de Gragnano ont obtenu le label IGP (Indication d'Origine Protégée) en 2012, le premier pour les pâtes italiennes. Depuis 1912 Di Martino respecte la tradition de pâtes rigoureusement artisanales, utilisant l'eau et le blé locaux, des moules de bronze pour une texture rugueuse qui retient mieux la sauce, et un long séchage à basse température.
Date Limite d'Utilisation Optimale : 07/12/23